在2026年3月30日至4月1日，伦敦Excel展览中心将迎来一场酒店餐饮业的盛会。国际酱料品牌李锦记，将在厨师论坛S866展位，为您呈现一连串精彩绝伦的现场烹饪演示。为期三天的活动，汇聚了业界多位杰出厨师，他们将通过清晰实用的演示，激发您的灵感，展示李锦记系列酱料如何灵活运用于各种菜系与服务风格，为您的菜单带来无限可能。 活动首日，上午11点，行政总厨Aaj Fernando将以风味驱动的“蜜汁叉烧烤鸡、蘑菇味蛋炒饭及中式香料沙拉”拉开序幕。随后，私人厨师Merrick Webber将演绎“李锦记蚝油生蚝”，展现精致现代菜肴的魅力。下午1点，巴西冠军厨师Luciana Berry带来充满拉丁风情的“千层面配云吞皮”。紧接着，Keiko Urakawa将用“米纸蔬菜卷”展示日本料理的平易近人与精致感。 次日阵容同样强大。上午11点，NHS年度厨师Nedko Rusev将演示“番茄珍珠植物基意式炖饭”，分享提升特定餐饮水准的秘诀。正午12点，Heliot牛排馆行政总厨Ioannis Grammenos呈现“澳洲西冷牛排配金针菇与蟹味菇”，融合经典与现代技艺。下午1点，厨师顾问Hayden Groves制作“猪肉鲜虾云吞配香辣蘑菇汤”，展现风味与性能的平衡。下午2点，Stephen McClarty则以街头美食思维，带来“四川汤汁煎海鲈鱼配白萝卜与火烤辣椒”。 最后一天，上午11点，养老院研发厨师Ilona Tomza专为特殊需求群体创作“柚子鸡配芝麻寿司米糕”。随后，Danny Burns奉上经典的“叉烧猪肉汉堡”。下午1点，曼彻斯特名厨Exose Grant展示招牌“帝王酸甜创意菜”。下午2点，Timothy Dela Cruz以“澳洲羊臀肉炒西兰花配鸡蛋面”为活动画上圆满句号。 这不仅仅是一场场烹饪秀，更是一次深度的行业洞察。从医院到养老院，从高端餐厅到街头灵感，李锦记携手顶尖厨师，清晰演示了如何构建风味、创新菜单，并将蚝油、叉烧酱、辣椒油等经典产品无缝融入多元的餐饮场景。这里是东西方烹饪智慧的碰撞点，为您提供应对未来挑战的实用解决方案与无限创意灵感。期待在伦敦与您相遇，共同探索风味的世界。
中国组展机构：盈拓国际展览，以“科技创新和服务体验”为理念，打造优质展览服务。荣获多项殊荣，助力中国外贸企业提升国际竞争力。
下届展会时间：2027年04月05号~04月07号
展会行业：酒店
