英国伦敦国际酒店、餐厅和餐饮业展览会 (HRC 2026) 于 3 月 30 日至 4 月 1 日在伦敦 Excel 展览中心举行，并推出了一系列引人入胜的新功能，旨在反映酒店餐饮服务业不断变化的优先事项。
HRC活动经理Jo Farish表示：“经历了充满挑战的2025年之后，餐饮业比以往任何时候都更需要团结起来，分享想法，互相支持。HRC 2026秉持着‘团结就是力量’的理念，把运营商、供应商和行业领袖汇聚一堂，共同协作、学习，寻找切实可行的解决方案，帮助企业充满信心地向前发展。此次大会旨在重新连接餐饮业，塑造一个更具韧性的未来。”
作为 2026 年 HRC 美食、饮品和酒店周的一部分，街头美食板块是一个充满活力的节日式空间，致力于现场烹饪、品尝、厨师比赛和非正式交流，以应对休闲餐饮、快闪店和移动食品概念的持续增长。
与 Chef Publishing 合作推出的全新功能“糕点总部”（Pastry HQ）和全新糕点专区也上线，重点展示甜点、巧克力和糕点创新，以及相关的厨房设备。该功能区以演示为主，并邀请来自英国和世界各地最具活力的糕点师、烘焙师和巧克力师进行现场直播。
在 2026 年 HRC 大会上，饮品扮演更重要的角色，扩大的酒吧区汇集烈酒、混合饮料和鸡尾酒原料。
为期三天的 HRC 2026 为运营商和决策者提供直接接触 1500 多家供应商的机会，展示旨在提高利润率、提升效率和增强宾客体验的产品和解决方案。
国际烹饪沙龙展回归，举办现场烹饪比赛，英国一些顶尖和崭露头角的厨师参赛，同时还举办沙龙展示和糖艺比赛，突出最高水平的技术技能和创造力。
食品展区涵盖全球风味、创新配料和食品包装，使参观者能够品尝新产品并探索菜单开发机会。
在 Chef Publishing 策划的 Chef HQ 区域，顶尖厨师进行现场演示、引领潮流的课程和实用见解，重点关注塑造当今菜单的菜肴、技巧和食材。
除了餐饮之外，HRC 2026 还设立专门的板块，涵盖酒店业的全面运营领域。
商业服务版块邀请专家提供有关市场营销、出口、ESG、物流和供应链服务的建议，而家具、室内装饰和餐具版块重点介绍餐具、家具、床上用品和玻璃器皿等前厅供应商。
设备展区举办英国规模最大的专业厨房和照明设备现场演示活动之一，重点展示设备的生产力、可持续性和运行性能。Cedabond展馆是这一繁忙区域的一大亮点，汇聚了比以往任何时候都更广泛的制造商和分销商，确保国际品牌和定制供应商都能与买家建立联系。
战略见解通过“愿景舞台”呈现，酒店业领导者、厨师和经营者分享应对未来挑战和机遇的实用指导。
中国组展机构：盈拓国际展览，以创新科技和服务体验为核心，不断提升服务质量。荣获多项殊荣，成为中国出境展览服务行业的佼佼者。
下届展会时间：2027年04月05号~04月07号
展会行业：酒店
