墨尔本会展中心摇身一变，成为澳大利亚餐饮服务业的中心，澳大利亚悉尼国际餐饮服务及酒店用品展览会（FOODSERVICE & HOSPITALITY WEEK）盛大开幕。此后，这股热潮一直持续至今。
本次活动包含四个同期举办的贸易展览会，超过 350 家参展商，以及 35% 的参观人数激增，吸引了超过 15,300 名专业人士参加，取得了破纪录的成果，带来了杰出的体验和无与伦比的活力——其中包括由 Sneaky Sound System 领衔的售罄的行业盛大之夜。
这是澳大利亚餐饮服务业 58 年历史上规模最大的一次盛会——这是一个里程碑式的时刻，它为在FOODSERVICE & HOSPITALITY WEEK的旗帜下，以及在国家媒体集团的新所有权下开启的新时代定下了基调。
本周的重头戏是澳大利亚食品服务展（Foodservice Australia），这是澳大利亚历史最悠久的食品行业盛会，2025年新增了三个展会：披萨意面及意大利美食展（Pizza Pasta & Italian Food Show）、商用厨房展（Commercial Kitchen Show）和餐饮技术展（Restaurant Technology Show）。从厨师和餐饮服务商到场地业主和供应商，每个人都能在这里找到自己感兴趣的内容。
“我们创办FOODSERVICE & HOSPITALITY WEEK的目的是为了把整个行业聚集在一起，为酒店业提供一个重点突出、能够精准满足每位参展商和参观者真正需求的体验，反响也十分热烈，”活动总监迈克·希尔说道。
“参展商告诉我们，他们获得了有史以来最好的销售线索。许多参展商已经预定了2026年的展位。”
希尔表示：“2025年的事实证明，线下活动仍然是与供应商建立联系、发现新产品和掌握行业趋势的最佳方式。在瞬息万变的市场中，面对面的交流和亲身实践比以往任何时候都更有价值，尤其对于那些寻求新思路以保持竞争力和盈利能力的企业而言。”
树立行业标杆的参展商体验
从设备齐全的厨房到设计精美的咖啡馆，参展商们通过极具感染力的互动体验，提升了展会的档次，旨在激发观众的灵感并吸引他们的参与。这一点在披萨、意面及意大利美食展上体现得尤为明显，迷你试吃餐厅让买家有机会品尝手工披萨、意面、酱料和意式冰淇淋，所有这一切都置身于熙熙攘攘的市集氛围中。展会不仅仅是展示产品，更是让买家像普通顾客一样体验产品。
真正的买家，真正的生意
此次展会不仅人潮涌动，而且目标明确，吸引了众多真正有决策权的买家和准备洽谈业务的人士。同期举办的四大展会——澳大利亚食品服务展、披萨意面及意大利食品展、商用厨房展和餐饮技术展，让参会者能够轻松找到所需信息，也让参展商能够精准触达目标客户。
Squizify的业务拓展经理Dat Le表示：“这不仅仅是一场品牌展示会，更是一次对行业脉搏的实时检验。作为合作关系负责人，我收获颇丰，不仅建立了真正的联系，还发现了一些意想不到的合作机会，并且清楚地了解了哪些公司已经准备好扩大规模。每一分钟都物超所值。”
“FOODSERVICE & HOSPITALITY WEEK是与客户建立联系、结识潜在客户以及支持参赛的优秀厨师的绝佳机会。对于我们公司来说，这是不容错过的盛会，”库克公司的莎娜·古斯曼说道。
在六个精彩纷呈的舞台和 50 多场专家主讲的会议中，参观者们从酒店业的一些知名人士那里汲取了关于技术和运营、烹饪创意和食品趋势等各方面的见解。
FOODSERVICE & HOSPITALITY WEEK 2026：规模更大，全新演出
继墨尔本的成功之后，FOODSERVICE & HOSPITALITY WEEK于 2026 年 5 月 24 日至 26 日重返悉尼国际会议中心 (ICC Sydney)，并且规模再次扩大。
2026年会推出全新的咖啡馆及咖啡展，作为食品及餐饮周的一部分，这为瞄准澳大利亚蓬勃发展的咖啡馆和外卖行业的供应商带来更多风味、活力和商业价值。
中国组展机构：盈拓国际展览，以“服务至上，品质为先”为宗旨，为中国外贸企业提供专业、高效的展览服务。荣获多项殊荣，备受信赖。
下届展会时间：2027年05月02号~05月04号
展会行业：酒店
