于2026年2月9日至11日在蒙彼利埃展览公园举行的2026年度SIPRHO法国蒙彼利埃国际海滩、餐饮和酒店展览会，在参观人数上实现了显著增长。根据Expo'Stat认证的数据，展会在三天内共迎来了21,588名专业人士，与上一届相比增长了8%。2026年的展会不仅参观人数有所增加，更吸引了更高端的访客群体，其中决策者和合格的项目负责人比例有所提升。餐厅经营者占参观者的38%，领先于酒吧专业人士（18%）、酒店经营者（15%）以及本地食品商店从业者（14%），如面包师、糕点师、肉贩、熟食店和冰淇淋制造商。参观者主要来自法国南部，奥克西塔尼大区的省份（埃罗省、加尔省、东比利牛斯省、上加龙省）占据显著比例，邻近的罗讷河口省、瓦尔省、沃克吕兹省和德龙省也有大量参与者。另一个引人注目的指标是：46%的参观者是首次参与该活动。
在参展商方面，今年的SIPRHO汇聚了超过410家参展或联合参展的公司，主要来自法国本土及国内其他地区。但展会正不断拓展其边界，如今已吸引了来自意大利、西班牙、比利时、英格兰、德国的欧洲企业，以及少数来自美国和越南的公司。这种多样性印证了展会日益增长的吸引力。展会的创始人（KONK组织）辛西娅·特伦布莱、马蒂亚斯·巴里奥斯和塞巴斯蒂安·桑切斯表示：“看到专业人士带着具体项目和购买意向从越来越远的地方前来，证实了展会上所呈现的服务的相关性。”
本届展会的亮点活动——SIPRHO海滩派对，在一个占地3,800平方米的临时海滩上吸引了超过3,000名参与者。这个夜晚充满了原创娱乐活动和已成为展会标志的节日氛围。“商务交流至关重要，但人际联系同样重要。海滩派对完美地体现了SIPRHO的精神：认真工作，但也不忘享受乐趣。”与此同时，调酒比赛汇集了8名候选人，围绕“童话与传说”主题进行了两轮鸡尾酒创作测试。第二届比赛的大赢家是迪伦·贡萨尔维斯，他是调酒学顾问和培训师，也是Bar Conseil公司（蒙彼利埃）的创始人。
乘着这股势头，SIPRHO蒙彼利埃展会已开始筹备其2027年的第17届活动，并设定了多项目标：通过组织多场谈话，开发专门讨论行业重大变革的思考空间；加强参展商与专业人士之间的商务重点环节；并创建一个专门展示展会上呈现的酒店餐饮业创新成果的活动。组织者进一步表示：“目标还包括通过将我们的影响力区域扩展至法国中部和西部，吸引新的合格参观者。自创办以来，展会每年都在进步。我们的雄心很明确：继续推动其发展，但以可控的方式进行，绝不妥协我们的价值观或质量要求。2027年将是我们一个新的战略阶段，我们将深化行业重点内容，为参观者和参展商带来更多附加值。”
下一届SIPRHO展会将于2027年2月8日、9日和10日在蒙彼利埃展览中心举行。展会的持续增长不仅体现在数字上，更在于其质量的提升和国际化程度的加深，它已成为南法乃至更广泛地区酒店餐饮专业人士不可或缺的交流与采购平台。随着展会不断引入新的讨论主题、强化商务对接并聚焦行业创新，它正稳步巩固其作为区域关键行业盛事的地位，并展现出向更广阔市场进发的潜力。
中国组展机构：盈拓国际展览，凭借丰富的行业经验和专业的服务团队，为中国外贸企业提供高效、便捷的展览服务。助力企业拓展海外市场，实现共赢发展。
下届展会时间：2027年02月08号~02月10号
展会行业：酒店
