在近日于莫斯科举办的俄罗斯莫斯科国际咖啡和茶展览会上，备受瞩目的2025年度“年度项目奖”颁奖典礼圆满落幕。这一奖项旨在表彰俄罗斯市场上与咖啡、茶、可可及糕点行业相关的最佳落地项目。经过严格评选，评审团从34个提名项目中最终确定了10个获奖者，它们代表了行业内的创新力与专业水准。
获奖项目涵盖多个领域，展现了从原料开发到人才培养的全产业链活力。其中，《抹茶狂热》一书凭借其实用性与系统性脱颖而出，该书基于个人经验、科学数据和专家访谈，为读者提供了从品质评估到酒店餐饮应用的无误区指南。另一个引人注目的项目是Cupulat品牌，它专注于开发亚马逊地区的野生古布阿苏果，通过创新产品拓展了美食界的可能性。
在人才服务方面，Barista Buro项目构建了完整的咖啡师人力资源体系，包括测试、选拔、培训和认证，确保咖啡馆能够获得即战力强的专业人才。而EASYHOT.DUO则是一款紧凑型三合一吧台设备，集成了热水器（最高93摄氏度）、蒸汽加热餐具功能以及用于打奶泡的蒸汽棒。
“起点”咖啡馆作为俄罗斯首批共生型项目之一，将全流程咖啡馆与活跃生活方式人群的基础设施相结合。此外，“咖啡巡逻队”咖啡馆锦标赛以旅行秀和专业评估的形式展开，成为俄罗斯首个此类赛事。参赛咖啡馆接受实时评估，最终决出全国最佳咖啡馆。
Periscope公司是俄罗斯市场上唯一一家产品线完全由自有加工生咖啡豆组成的供应商，其加工站遍布全球12个原产地。“美食艺术黄金比例”是由Lactalis Foodservice Solutions发起的大规模项目，旨在支持俄罗斯美食文化的发展。“亚马逊之年”则是一项为期超过一年的特别推广活动，逐步向专业社群和咖啡爱好者介绍亚马逊罗布斯塔这一新产品。
最后一个获奖项目是俄罗斯本土制造的茶叶烘焙机Alean 1525，专门用于干燥茶叶的烘焙处理。颁奖典礼于4月15日在展会现场隆重举行。这些获奖者不仅展示了各自领域的卓越成就，也为整个行业的未来发展树立了标杆。
中国组展机构：盈拓国际展览，以“科技创新和服务体验”为理念，打造优质展览服务。荣获多项殊荣，助力中国外贸企业提升国际竞争力。
下届展会时间：2027年04月13号~04月15号
展会行业：饮料
