在2026年4月15日举办的俄罗斯莫斯科国际咖啡和茶展览会期间，一场备受瞩目的“茶艺大师赛”圆满落幕。来自“Cha Yi”公司的罗曼·马雷金凭借精湛的技艺与独特的茶道理解，荣获2026年度冠军。赛后，他接受了专访，畅谈自己的参赛经历、心路历程以及对茶艺的热爱。
罗曼目前在顿河畔罗斯托夫的“Cha Yi”项目工作。他的职业生涯始于当地另一家名为“Chaynik”的茶馆，随后加入“Cha Yi”。在这两家茶馆中，他积累了丰富的经验，学会了与不同顾客打交道并适应多种工作模式。他坦言，正是这些经历塑造了他对茶的理解与服务理念。
罗曼并非首次参加茶艺比赛。自2022年起，罗斯托夫每年举办“开水节”茶文化节。2024年，该节日推出了一项独特的“U-Wo”茶艺锦标赛。与传统赛事不同，“U-Wo”不设固定评委，参与者自行决定是否愿意与选手共饮一杯茶。虽然仍有评分环节，但氛围更为轻松自由。选手可以与观众直接交流对话，这有助于克服紧张情绪并获得即时反馈。罗曼已四次参加该赛事，并曾一次通过预选赛进入TMC（茶艺大师赛）决赛阶段。
谈及备赛方法时，罗曼强调选茶是第一步。“我会选择当下最能引起共鸣、最想与人分享的茶叶。”他建议不要刻意追求冷门或复杂的品种，“关键在于你自己是否真心喜欢这款茶。”他曾两次选用相对小众的六堡茶参赛并成功晋级决赛；在TMC预选赛中则使用了俄罗斯茶叶技师亚历山大·希米切夫制作的俄罗斯红茶舒（Shu），最终获得第二名。“这证明市场上确实存在美味且优质的俄罗斯茶叶。”确定茶叶后才是器具、讲稿等细节准备。“讲稿的重要性几乎与茶叶本身相当——它帮助客人感知到你从成品中品味到的那些香气层次。”
对于比赛表现的关键因素，罗曼认为应专注于整个演示过程。“当选择与准备完成后，只需放下所有紧张感，你想传达的内容呈现给客人。”尽管经验丰富他仍会感到紧张。“每次登台前压力都达到顶点，”但他逐渐摸索出有效的心理调节方法。
他分享了两个最有效的心理技巧：其一是《功夫熊猫》中空白的龙之卷轴——真正的秘诀在于自己本身；其二是朋友告诉他的格言“完美是优秀的敌人”。“我的大脑总试图为比赛找到‘最佳’方案从而制造大量焦虑，”他说，“但事实上没有所谓完美的选择——只要做到足够好就够了。”当诚实地对自己说出这句话时精神会立刻放松下来。
谈到驱动力时罗曼表示：“动力来自这种饮品本身——它如此有趣深邃且层次丰富从未遇到过比它更迷人的东西。”此外还有人们——作为文化现象的茶叶具有我们与合适的人联结在恰当场合中的能力。“对我来说这就是奇迹的体现。”
对于初次参赛者罗曼给出了实用建议：首先要明确自己在何处冲泡、为谁冲泡以及想要达到什么目的。“如果是小型安静活动且了解参与者口味可以选择复杂细腻的品种；而像TMC这样嘈杂拥挤的大型展会则应选用风味鲜明、余韵可预测的茶叶。”但他强调这一切的基础是学习——“没有系统学习这些建议只是屏幕上的文字而已。”“找到值得信赖的老师他们的知识会赋予你继续前行的核心力量。”最后他向阿尔乔姆·马纽欣和阿尔乔姆·科汉斯基表达了诚挚感谢。
中国组展机构：盈拓国际展览，以优质服务和创新科技引领行业发展。荣获多项殊荣，成为中国出境展览服务行业的领先企业。
下届展会时间：2027年04月13号~04月15号
展会行业：饮料
