2027年3月31日至4月1日，巴黎凡尔赛门展览中心7.1号馆将迎来一场聚焦酒店与餐饮行业科技与可持续发展的专业盛会——Food Hotel Tech。这场展会恰逢其十周年庆典，预计将汇聚超过230家参展商、8700多名专业观众，并举办36场以上会议，同时有50多家初创企业亮相。展会旨在为酒店和餐饮从业者提供全面的数字化转型与绿色转型解决方案，帮助他们应对客户与员工的新期望，同时提升经营利润。
展会现场将呈现丰富多元的展示与交流形式。除了主展区，还设有初创企业村、主题导览、创新产品路演以及人工智能专题工作坊。与会者可以一站式了解最新的数字化工具和生态友好型解决方案，并聆听行业专家的实战经验分享。特别值得关注的是，展会设立了多个奖项，包括创新大奖、初创企业奖，以及针对客户体验和智能厨房的专项奖，这些奖项由Sodexo、Food Service Vision、BPI France等知名机构赞助，旨在表彰推动行业进步的前沿技术与服务。
在内容层面，展会围绕酒店与餐饮业的核心运营环节，系统梳理了多个关键技术领域。例如，后台管理方面强调通过技术优化库存、人员与财务流程，以提升整体运营效率；前台服务则聚焦于预订、点单与支付系统的智能化升级，以改善客户体验。此外，市场营销、人力资源与培训、销售技术、数据应用、客户体验管理以及人工智能等板块，都成为展会重点探讨的方向。这些技术不仅帮助企业在竞争激烈的市场中脱颖而出，也为实现可持续运营提供了有力支撑。
可持续发展同样是本次展会的核心主题之一。在“企业社会责任”板块中，展会指出，越来越多的消费者倾向于选择具有社会责任感的企业。通过节能减排、改善员工工作条件、支持本地经济发展等措施，酒店和餐饮企业不仅能够降低环境影响，还能在长期内提升经济效益。展会鼓励从业者将社会责任融入日常运营，以此作为差异化竞争和品牌建设的重要抓手。
展会还邀请了众多行业领袖与创新者担任演讲嘉宾或顾问委员会成员，包括来自Sodexo、META、TikTok、Accor、Club Med、Big Mamma集团等知名机构的高管。他们围绕人工智能应用、客户新需求、社交媒体营销、领导力发展等热点话题分享真知灼见。多位往届参展商与观众也对展会给予了高度评价，认为这里是了解行业最新动态、建立商业联系的绝佳平台。无论是寻求技术升级还是探索可持续发展路径，这场展会都将是酒店与餐饮从业者不可错过的年度盛会。
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下届展会时间：2027年03月31号~04月01号
展会行业：酒店
