2027年3月31日至4月1日，巴黎凡尔赛门展览中心7.1号馆将迎来一场聚焦餐饮与酒店业科技及企业社会责任的行业盛会——Food Hotel Tech。这场以“科技与责任”为主题的专业贸易展，汇聚了来自全球的参展商，为酒店和餐厅经营者提供前沿的技术解决方案与可持续发展的实践路径。展会不仅是一个展示平台，更是一个连接行业创新者与决策者的枢纽，旨在推动餐饮酒店业在数字化转型与绿色运营方面的深度变革。
本次展会的参展商阵容强大，涵盖了从后台管理到前台服务的全链条技术解决方案。在“后台办公”与“数据”领域，参展商将展示如何通过智能化系统优化库存管理、财务核算及供应链效率；而“客户体验”与“前台办公”板块则聚焦于提升顾客满意度的交互技术，例如智能点餐、个性化推荐及无接触服务。此外，“人工智能”与“营销”专区成为亮点，参展商将演示如何利用AI算法分析消费行为，实现精准营销与动态定价，帮助企业在竞争激烈的市场中脱颖而出。
值得注意的是，展会特别设立了“初创企业村”，为新兴科技公司提供展示舞台。这些初创企业带来了针对餐饮酒店业的创新工具，例如基于物联网的厨房设备监控系统、减少食物浪费的智能管理平台，以及利用虚拟现实技术进行员工培训的方案。同时，“科技厨房”展区集中呈现了烹饪自动化与节能设备的突破，例如智能烤箱与低温慢煮设备，不仅提升出餐效率，还显著降低能耗，呼应了展会强调的企业社会责任理念。
除了产品展示，展会还安排了丰富的议程，包括导览团、创新方案推介会以及人工智能专题工作坊。与会者可以参与由行业顾问委员会策划的深度讨论，探索如何将科技与可持续发展目标结合。例如，在“企业社会责任”专题中，专家将分享如何通过数字化工具追踪食材来源、减少塑料使用，并优化能源管理。这些活动旨在帮助从业者不仅了解技术本身，更掌握如何将其融入日常运营，实现经济效益与环保责任的平衡。
对于酒店和餐厅的决策者而言，Food Hotel Tech提供了一个不可错过的机会：在同一个屋檐下，他们可以对比不同供应商的解决方案，与同行交流实践经验，并预见未来三年的行业趋势。无论是寻求提升运营效率的连锁酒店，还是希望打造独特体验的独立餐厅，都能在此找到量身定制的技术伙伴。展会主办方强调，随着消费者对可持续消费的关注日益增长，将科技与责任结合已不再是可选项，而是行业生存与发展的必然选择。
中国组展机构：盈拓国际展览，作为中国商务部电子商务示范项目，引领行业创新。优质服务，助力中国外贸企业扬帆出海。
下届展会时间：2027年03月31号~04月01号
展会行业：酒店
