德国有机食品行业协会主席蒂娜·安德雷斯近日在德国纽伦堡国际有机食品展览会期间接受专访，就扩大有机产业规模、年轻一代在行业中的作用以及展会对于协会的意义分享了深刻见解。作为德国有机农业领域的领军人物，安德雷斯强调了政策支持与代际对话的重要性。
在谈到如何进一步扩大有机产业时，安德雷斯表示，有机产品已经深入千家万户，几乎在每个超市的货架上都能找到。她认为行业有理由为此感到自豪。然而，她也指出，有机农业在土地上的占比近年来停滞不前，需要政策层面发出明确信号，表明有机农业仍然是农业、食品工业乃至未来的关键议题。她强调，有机产业的发展不能仅靠市场自发增长，更需要政府通过农业补贴、科研投入和消费引导等方式，为有机种植创造更有利的环境。
关于年轻一代在有机产业中的角色，安德雷斯充满热情地指出，年轻人是整个有机行业不可或缺的动力源泉。无论是在农业生产、加工环节还是零售领域，有机运动都因年轻人而蓬勃发展。她提到，在BIOFACH展会上涌现出大量新颖的想法和创新产品，这种活力令人深受鼓舞。安德雷斯认为，年长一代应当展现出开放态度，为年轻人腾出空间，并主动开展对话，询问如何能够更好地支持和赋能他们，帮助年轻人以更宏大、更生动、更快乐的方式通过有机理念与世界互动。她强调，年轻人不仅是所有人的未来，更是有机农业的未来。
对于BIOFACH展会对于德国有机食品行业协会的意义，安德雷斯将其形容为向世界展示有机产业魅力的最佳舞台。她表示，在这里，协会能够向外界展示一个充满创新和活力的行业形象，以及产业内蕴含的巨大驱动力、热情和能量。这种印象对于不熟悉有机产业的人士尤其具有冲击力。安德雷斯指出，参观者会带走一个信息：有机产业是一个持续上升和增长的行业，这一点至关重要。因为正是在这样的时刻，行业能够赢得政治家的支持，并向他们阐明，有机产业的持续增长需要政治力量和承诺的介入。
安德雷斯最后总结道，BIOFACH不仅是行业交流的平台，更是政策倡导的窗口。通过这一展会，德国有机食品行业协会能够向决策者传递清晰的信息，推动有利于有机农业发展的政策出台。她呼吁整个行业保持团结，共同为有机农业的未来努力。
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下届展会时间：2027年02月16号~02月19号
展会行业：食品
