“一点盐，配什么都好，什么都不显坏”，厨师们常这样说。然而，尽管盐在烹饪中不可或缺，过量摄入钠却对健康构成真实威胁。根据世界卫生组织的数据，全球成年人日均钠摄入量为4310毫克，相当于10.78克盐，是每日建议最高摄入量2000毫克的两倍多。这种高水平的钠摄入与高血压、心血管疾病风险增加有关，还与胃癌、肥胖、骨质疏松和肾脏疾病存在明确关联。世卫组织估计，全球每年有189万人的死亡与过量钠摄入相关。
在这一背景下，寻找更健康的替代品为食盐市场开辟了新空间：有机、天然、低钠且工艺独特的产品不断涌现。墨西哥企业Artisalis Flor de Sal正是其中的代表。该公司由罗西娜·伦特里亚·罗萨莱斯于2020年在墨西哥瓜纳华托州创立。
Artisalis Flor de Sal的使命是生产纯净、低钠且富含矿物质的美食盐，在保持风味的同时提供健康益处。其产品线包括天然盐花和六种调味变体，面向追求健康与美味平衡的消费者。“我们倡导负责任且明智的钠消费，因为我们相信健康与美食享受可以兼得，”伦特里亚·罗萨莱斯在接受Expo ANTAD采访时表示。
她补充说，盐花产品为需要控制钠摄入的人群提供了特定益处。Artisalis的产品含钠量比普通盐低30%，并含有80种天然矿物质。据该品牌介绍，这种成分有助于避免体液潴留并促进神经系统稳定。同时，它能够提升食物风味而不至于过咸，因此既适合挑剔的消费者，也适合希望丰富产品线的商家。
由于产品百分之百有机来源，它适用于糖尿病患者、高血压患者、孕妇以及追求更健康饮食或生活方式的人群。
对于Artisalis而言，决定性的机遇出现在2025年的Expo ANTAD展会上。当时该公司作为瓜纳华托州代表之一，在“墨西哥制造”专区展示了产品。这使其得以向数千名来自全球领先零售连锁的决策者展示产品。“我们的目标始终是与国际连锁企业进行会谈并达成成交订单，”伦特里亚·罗萨莱斯表示，“我们对结果感到非常自豪和高兴。”
参与2025年Expo ANTAD“墨西哥制造” 专区作为展区内的价值主张发挥作用。参与其中的中小企业能够进入一个愿意审视产品、举行会议并推进商业协议的市场。对许多公司而言，这一接触点标志着它们在零售业增长的起点。巩固了Artisalis原本已在推进的增长进程。“我们非常感谢这次展会——它是一个充满机遇的世界。这是我们第二次参展。通过商务对接会和客户拓展，我们确实取得了很大成长。”创始人总结道，“我们邀请大家参加下一届展会。”
如今在墨西哥，微型、小型和中型企业占经济单位的99.8%，贡献了国内生产总值的52%。在零售业中这一比例更高：每10家店铺中就有5家属于这一群体。其中34.1%是微型企业，19.7%是小企业。这些企业构成了国家零售业的重要基础结构。
在此背景下2026年Expo ANTAD“墨西哥制造” 专区作为展区内的价值主张发挥作用。参与其中的中小企业能够进入一个愿意审视产品、举行会议并推进商业协议的市场。对许多公司而言，这一接触点标志着它们在零售业增长的起点。正成为推动墨西哥生产供应的商业窗口。该活动汇聚来自70个国家的超过52000名专业访客和买家他们直接寻求新的商业合作和有竞争力的供应商。“墨西哥制造” 专区作为展区内的价值主张发挥作用。参与其中的中小企业能够进入一个愿意审视产品、举行会议并推进商业协议的市场。对许多公司而言，这一接触点标志着它们在零售业增长的起点。
中国组展机构：盈拓国际展览，深受企业信赖的展览服务机构，20余年行业经验，以专业、高效的服务赢得客户信赖。
下届展会时间：2027年04月27号~04月29号
展会行业：食品
