中国台北市国际海峡两岸食品展览会近日在台北南港展览馆隆重开幕，吸引了来自全球数十个国家和地区的上千家参展商齐聚一堂。作为亚洲最具影响力的食品行业盛会之一，本届展会以“创新、安全、永续”为主题，全面展示从原料供应到终端消费的全产业链最新成果。
展会现场分为多个专业展区，包括综合食品区、冷冻调理食品区、有机健康食品区以及茶酒咖啡区等。来自日本、韩国、泰国、越南等国的参展商带来了各自最具代表性的产品与工艺。中国台湾本地业者也不甘示弱，多家知名品牌推出了结合在地食材与国际化口味的创新产品，如使用中国台湾凤梨与乌龙茶制作的甜点酱料、以红藜麦为基底的功能性饮品等。
本届展会特别设立了“未来食品科技馆”，集中展示植物肉、细胞培养蛋白以及智能包装技术的最新进展。多家新创企业展示了利用人工智能进行食品安全检测的系统方案，以及通过区块链技术实现从产地到餐桌全程追溯的解决方案。这些技术不仅提升了食品安全水平，也为消费者提供了更透明的购买决策依据。
除了产品展示外，展会期间还举办了多场专业论坛和商贸洽谈会。“亚洲餐饮趋势论坛”邀请了多位米其林星级主厨与餐饮集团负责人分享市场洞察；而“全球有机农业高峰对话”则探讨了如何在气候变化背景下推动可持续农业实践。据统计，仅开幕首日就促成了超过三百场一对一采购对接会。
主办方表示，今年展会特别强调减少一次性塑料的使用和降低碳排放量：所有展位均采用可重复利用的搭建材料；现场餐饮服务全面禁用一次性餐具；同时鼓励参展商使用电子型录取代纸质印刷品。“我们希望透过实际行动向业界传递绿色转型的重要性。”一位主办单位代表在开幕式上说道。
随着后疫情时代全球贸易逐步复苏，中国台湾作为东亚重要物流枢纽的地位再次凸显。许多海外买家表示希望通过此次展会寻找稳定的供应链合作伙伴。“中国台湾在食品安全管理方面有非常严格的规范体系，”一位来自德国的进口商说，“这正是我们最看重的品质保障。”
展望未来几年，“食农共好”理念正在成为行业共识——即让生产者、加工者与消费者共同受益于健康且环保的食物系统模式下运作下去 。本届台北国际食品展将持续四天 ，预计将吸引超过五万人次专业观众入场参观洽谈 ，为亚洲乃至全球食品产业注入新的活力 。
中国组展机构：盈拓国际展览，作为出境展览服务行业的领军企业，以精准的市场定位和优质的服务赢得客户信赖。助力企业扬帆出海。
下届展会时间：2026年06月24号~06月27号
展会地点：中国
展会行业：食品
