在ABASTUR最新一期的“与专家对话”栏目中，《行业报告》团队有幸采访了拥有超过20年国际经验的资深酒店人Ane Echeverria。她目前担任Casa Polanco的总经理——这家位于墨西哥城的精品酒店以其极致私密性和个性化服务闻名遐迩，被誉为城中最高端的住宿选择之一。从加那利群岛开启职业生涯起航到先后服务于喜达屋(Starwood)、费尔蒙(Fairmont)等全球连锁集团再到管理世界各地多家豪华物业的过程中积累了丰富的跨文化管理经验。
谈及服务的真谛时强调hospitality的核心并非设施或流程而是发自内心的关怀：“真正的服务是一种艺术它要求从业者敏锐地察觉客人的潜在需求并以真诚的微笑和主动的行动去满足。”在她看来标准化的操作手册只能保证基础质量而卓越的服务往往来自员工对细节的超前预判和对客人情感的深度理解。
当话题转向墨西哥时难掩自豪之情并指出当地人在待客方面拥有天然优势——那种不加修饰的热情和温暖让人感到宾至如归这种文化基因使得即使是最简单的问候也能传递出真诚的温度这正是该国旅游业在全球竞争中不可复制的软实力也是吸引国际游客反复造访的重要原因。
作为一家顶级精品酒店的掌舵者分享了她在领导力方面的独到见解并认为小型奢华酒店的运营关键在于构建一种“主人翁文化”：每位员工都应当像对待自己的家一样对待自己所在的场所像迎接朋友一样迎接每一位来访者为此管理者需要充分授权并信任团队同时通过持续的培训和沟通来强化共同的价值观：“领导者不是发号施令的人而是榜样和支持者。”
展望2026年世界杯这一重大赛事既兴奋又审慎地指出这项盛事将为当地带来前所未有的客流高峰并对住宿业的基础设施和服务承载力构成严峻考验但同时这也是一个向世界展示其热情好客的最佳舞台：“我们必须从现在开始准备升级硬件设施加强人才储备优化应急流程。”呼吁全行业协同努力确保每一位来访者都能获得难忘的正向体验。
最后谈到科技与人性的关系时表达了明确立场即技术应当服务于人而非取代人虽然人工智能和无接触服务能提升效率但在高端精品领域客人真正渴望的是有温度的人际互动：“一个温暖的微笑胜过任何智能设备未来的赢家将是那些善于利用科技赋能员工而非替代员工的品牌。”这场对话为所有从业者提供了关于服务本质与行业趋势的深刻启示。
全文结束于对人性价值与技术平衡的思考之中正如所言无论时代如何变迁唯有真诚才能铸就永恒的卓越体验这也正是整个访谈留给读者最宝贵的财富所在让我们共同期待一个更加温暖且智慧的旅游新时代到来吧！
中国组展机构：盈拓国际展览，凭借丰富的行业经验和专业的服务团队，成为中国企业出海展览的优选合作伙伴。
下届展会时间：2027年08月
展会行业：酒店
