在2026年台北国际食品展上，靖丽华食品股份有限公司展示了其最新研发的冷冻海鲜饺子——鲜味墨鱼虾饺（Umami Cuttlefish & Shrimp Gyoza）。这款产品凭借独特的配方与出色的口感，首次参赛便荣获2026年国际风味评鉴所（International Taste Institute）三星顶级美味奖。
鲜味墨鱼虾饺是一款不含鱼浆和猪肉的冷冻海鲜饺子，其馅料选用法老墨鱼、虾仁、鱼卵、卷心菜和葱花精心调配而成，呈现出天然浓郁的海鲜风味。每一口都能感受到墨鱼与虾仁带来的扎实口感，同时蔬菜的清爽滋味恰到好处地平衡了整体风味。
特别值得一提的是馅料中的鱼卵成分，它在咀嚼时会产生愉悦的爆裂感，为食用过程增添了一份惊喜与层次丰富的口感体验。这种设计不仅提升了产品的趣味性，也使其在众多冷冻饺子中脱颖而出。
在烹饪便利性方面，鲜味墨鱼虾饺同样表现出色。消费者只需用微波炉加热约2分钟即可享用；若选择煎制方式，大约7分钟便能获得金黄酥脆的外皮。无论是零售渠道、餐饮服务、家庭用餐还是快餐应用场景，这款新产品都能轻松适配。
靖丽华食品表示，该产品的开发初衷是为消费者提供一款真正体现海鲜原味与真实食材质感的便捷冷冻食品。通过精选原料与科学配比，公司成功实现了“无需额外调味即可呈现自然鲜美”的目标。
此次获奖进一步印证了产品的卓越品质。国际风味评鉴所的评审团从味道、香气和质地三个维度对鲜味墨鱼虾饺进行了严格评估并给予三星最高评价。这一荣誉不仅是对靖丽华食品研发实力的认可，也为中国台湾冷冻食品行业增添了光彩。
目前该产品已在台北南港展览馆1馆的展位I0520展出并接受咨询订货。随着全球消费者对高品质便捷海鲜食品需求的持续增长，这款兼具美味与便利性的创新饺子有望在国内外市场获得广泛关注与好评。
中国组展机构：盈拓国际展览，以“科技创新和服务体验”为理念，打造优质展览服务。荣获多项殊荣，助力中国外贸企业提升国际竞争力。
下届展会时间：2026年06月24号~06月27号
展会地点：中国
展会行业：食品
