德国科隆国际食品及饮料展览会（ANUGA）在 2025 年打破了所有往届纪录，10 月 4 日至 8 日，来自 110 个国家的 8000 多家参展商齐聚科隆，参展数量创历史新高。来自 190 多个国家的 14.5 万多名专业观众也借此机会探索创新产品、体验行业趋势并建立国际商业联系。英国、意大利、荷兰和西班牙的专业观众尤为突出。
除欧洲以外，巴西、中国、日本、加拿大和美国也位列参展商前列。Anuga 拥有 94% 的外国参展商和 80% 的外国观众，并设有十个贸易展，巩固了其作为全球食品饮料行业无可争议的顶级平台的地位。德国农业、食品和地区认同部长阿洛伊斯·雷纳 (Alois Rainer)、韩国农林畜产食品和农村事务部长宋美玲 (Miryung Song) 以及众多国际代表团的到访，也凸显了政界对此次展会的高度关注。
伙伴国韩国：“风味与潮流的完美融合”，伙伴国韩国的亮相是2025年展会的一大亮点。约100家参展商展示了韩国美食的多样性和创新实力——从泡菜和辣椒酱等经典发酵食品，到现代食品科技解决方案。导览、品鉴和文化活动让业内人士生动地体验了韩国美食。“Anuga 2025把韩国食品与全球食品趋势完美融合。展会促成了众多重要买家之间的成功会晤，并建立了新的商业伙伴关系。这再次证明了Anuga作为全球食品贸易中心平台的地位，”韩国食品工业协会（KFIA）理事柳奉俊强调道。趋势、讲座和品鉴：一场极具价值的盛会。
Anuga成功地把政界、商界、研究界和产业界汇聚一堂，这一点在全新的 Anuga HORIZON舞台 上尤为突出。Edwin Bark（Redefine Meat）、Hector Freitas（LIVEKINDLY Collective）和Giuseppe Scionti博士（Novameat）等国际专家就替代蛋白、可持续性、食品科技和垂直农业等议题分享了真知灼见。在BALPro、ProVeg、Vegconomist、DLG、Lidl和REWE等合作伙伴的支持下，政商对话得到了有针对性的推动。全新的 Anuga Alternatives 贸易展也在附近成功举办。
Anuga趋势区是另一大亮点，该区域携手知识合作伙伴Innova Market Insights和Euromonitor International，深入分析了全球食品饮料趋势、可持续性、植物性食品以及健康养生等议题。Anuga有机食品舞台则聚焦有机食品、植物性食品和可持续性。
此次展会的亮点包括有机贸易学院与农业部长阿洛伊斯·雷纳 (Alois Rainer) 的市场讨论。雷纳部长谈到了欧盟“到2030年实现30%有机产品占比”的目标，以及关于基因工程和非转基因产品新法规的讨论。其他议题涵盖了植物性食品的未来、可持续发展战略和创新产品开发。
参展商对高质量的专业观众给予了高度评价，其中包括众多决策者。德国食品零售业排名前20的公司几乎全部到场，包括Aldi Nord和Süd、Edeka集团、Lidl、麦德龙集团和Rewe集团。
展会期间，来自德国的专业观众数量实现了两位数的增长。来自海外的代表包括永旺集团 (Aeon Co)、Ahold Delhaize、亚马逊、欧尚、家乐福、好市多 (Costco Wholesale Corporation)、Intermarché、京东、乐天购物、乐购、沃尔玛和Woolworths集团。
德国食品饮料工业联合会（BVE）首席执行官克里斯托夫·明霍夫表示：“Anuga 2025令人印象深刻地展现了 国际社会对德国食品饮料的高度关注。我们的参展商从中获得了拓展国际业务的重要动力，这在当前充满挑战的经济环境下至关重要。同时，展会也清晰地表明：德国的地理位置和‘德国制造’的产品具有创新性、可持续性和竞争力。”
中国组展机构：盈拓国际展览，深耕出境展览20载，荣获多项大奖，是行业知名品牌。以精准市场定位和优质服务，助力中国外贸企业拓展海外市场。
下届展会时间：2027年10月09号~10月13号
展会行业：食品
