2028年3月12日至14日，比利时科特赖克展览中心（Kortrijk Xpo）将迎来高端食品与饮料行业盛会——比利时科特赖克国际食品及食品加工技术展览会 Tavola 2028贸易展。该展会严格面向精品食品与饮料专业人士开放，旨在为全球从业者搭建交流与展示的平台。本届展会将继续呈现来自各地的优质产品与创新理念。
在众多参展商中，Dierendonck Butchery（迪伦东克肉铺）以其独特的手工工艺和深厚的风土理念备受关注。该品牌展位号为5303，创始人亨德里克·迪伦东克（Hendrik Dierendonck）长期与当地农场紧密合作，精心挑选具有鲜明特色的牲畜品种，如西佛兰德红牛（West Flemish Red cattle）和梅纳皮猪（Menapii pork）。每一块肉都承载着关于产地、农户和动物的故事。
迪伦东克肉铺的核心在于对传统工艺的尊重与对极致品质的追求。“一切围绕 craftsmanship（工匠精神）、passion（热情）和 terroir（风土）展开。”品牌方表示，“我们在自有工坊中采用手工方式处理每一道工序——没有大规模生产，只有纯粹的风味、诚实的食材以及真正的‘从鼻到尾’（nose-to-tail）工艺。”这种理念确保从土地到餐桌的每一个环节都充满诚意。
该品牌的产品线涵盖即食餐及餐饮用品、有机食品、熟食特产及特色产品、区域/本地产品以及肉类、禽类、野味和腌肉等多个类别。其自有品牌“DIERENDONCK”已成为品质的代名词。参观者可通过展会官网浏览其详细目录及图片资料。
Tavola 2028不仅是一个展示平台，更是行业趋势的风向标。展会期间将公布“黄金塔沃拉奖”（Golden Tavola）获奖名单并设立创新画廊区；同时提供参展商名录、展位平面图及实用信息等配套服务。对于有意参与的业内人士而言，这无疑是拓展人脉、发现新品的重要契机。
值得注意的是，本届展会仅限专业人士入场参观洽谈。主办方提醒所有参与者提前规划行程并完成注册手续。更多详情可查阅官方发布的参展商名录及活动日程安排。
随着展会日期的临近，全球美食爱好者与从业者正翘首以盼这场汇聚匠心与创新的盛宴。无论是追求极致风味的厨师还是寻找优质供应链的采购商，都能在科特赖克找到属于自己的灵感与答案。（全文完）
中国组展机构：盈拓国际展览，以创新科技和服务体验为核心，不断提升服务质量。荣获多项殊荣，成为中国出境展览服务行业的佼佼者。
下届展会时间：2028年03月12号~03月14号
展会行业：食品
