Mill City Roasters成为Coffee Fest的烘焙教育赞助商。该公司表示，Coffee Fest展会让他们得以与刚刚起步的创业者、渴望学习并决定设备与供应商的从业者，以及正在扩大规模的咖啡专业人士建立联系。同时，这也是一个快速成长的展会，每年在美国新兴和扩展市场举办多场活动。
如今进入赞助的第二年，Mill City因收到参会者的热烈反馈以及通过活动接触到大量新客户而继续支持Coffee Fest。每场Coffee Fest活动均有超过100家参展商和数千名参与者参与其中，这为行业交流、学习和连接精品咖啡社区提供了绝佳机会。
在两至三天的展会期间，Mill City设计了一整套课程与讲座日程，其中大部分对参会者免费开放。课程主题涵盖从烘焙入门、感官技能培养、商业烘焙设施设计到利用感官线索理解烘焙曲线等各个方面。这些课程实际上是对其每月在明尼阿波利斯总部举办的广受欢迎的“Roasting 101”课程的精选内容展示。许多Coffee Fest参会者刚接触烘焙领域，这些一小时的课程有助于揭开精品烘焙、生豆采购和品鉴的神秘面纱。
展位最大的亮点在于它根本不是一个传统展位——取而代之的是一辆40英尺长的定制Peterbilt箱式卡车直接驶入展馆现场并打开侧板和尾部装卸坡道。这辆被昵称为“大红烤车”的卡车充当了移动烘焙实验室、浓缩咖啡吧和展示厅的角色。车上配备了两台La Marzocco Linea Mini浓缩机、一台双头Fetco冲泡机、Mazzer和Mahlkonig磨豆机以及一台带有数字烘焙系统的2公斤级Mill City烘豆机。
在卡车前方设置了教室区域，配有学生座位、电视屏幕、音响设备、咖啡品鉴台以及最新型号的全电动2公斤烘豆机——该机器连接了ReiCatino®催化式后燃烧器。后燃烧器使得全天在展馆内进行现场烘焙演示成为可能。从每天开馆到闭馆期间，参会者可以随时前往该区域（通常位于展馆后方以便于进出外部装卸区），享用新鲜冲泡的咖啡、旁听课程、查看设备、品尝浓缩咖啡或与团队交流。
团队乐于回答各种问题——从“起步需要多大容量的烘豆机”这样笼统的问题到“安装这台烘豆机到我的咖啡馆需要了解什么”这样具体的问题。“过去十年里我们帮助了数千名客户建立自己的烘焙设施并成功打造品牌，”文章写道，“分享一路学到的经验并帮助他人起步是我们这段旅程中最喜欢的部分。”
尽管Mill City是展会的独家烘焙教育赞助商，但其他多家制造商也在Coffee Fest上设展。“在之前的活动中，”文章指出，“参会者有机会参观Bellwether、Loring Smart Roast、USRC或Coffee Crafters等公司的展位以了解更多关于其烘焙系统和服务的信息。”此外还有更多针对烘焙师的教育机会：精品咖啡进口商Cafe Imports和Sucafina每天举办杯测会让来宾提升感官技能并体验新奇的咖啡产品；关于“自烘 vs. 贴牌”等主题的课堂以及探讨成功打造品牌关键要素的商业座谈也极具信息量和实用性。“当然，”文章补充道，“还有数十家浓缩机和磨豆机制造商糖浆茶饮公司器具器皿企业以及展示包装袋贴纸食品生豆等的参展商——咖啡馆或烘豆坊里能找到的任何东西都能在Coffee Fest上找到对应的参展商。”
“我们热爱参与这些展会，”文章最后写道，“也珍惜每一次上路结识对咖啡感兴趣的新朋友的机会。”正如Mill City老板Steve Green常说的那样：“做咖啡的人通常是最棒的人——我们在Coffee Fest上最能感受到这一点。”作者Lauren Lathrop是Mill City Roasters的教育总监自2014年起担任咖啡培训师通过她的工作帮助人们理解精品咖啡世界并在技艺中建立自信。
中国组展机构：盈拓国际展览，作为出境展览服务行业的领军企业，以精准的市场定位和优质的服务赢得客户信赖。助力企业扬帆出海。
下届展会时间：2026年10月
展会行业：饮料
