尽管餐饮酒店业仍面临诸多挑战——成本压力、技术工人短缺以及数字化进程的加速——但行业同仁们普遍怀揣着好奇心与积极乐观的态度，迎向未来。作为领先的国际酒店餐饮服务贸易展览会，2026年德国汉堡国际酒店及餐饮设备展览会（INTERNORGA 2026）汇聚了超过1200家参展商，以丰富的行业趋势与创新理念，为整个行业注入了崭新的活力。这一切，都得益于全新的展会理念、机器人技术等前沿主题的深入探讨，以及众多顶级会议和奖项带来的启发性思考。 从服务、烹饪、清洁机器人，到自动化的咖啡与食品站，机器人技术在本次展会上比以往任何时候都更加引人注目。这些市场化的成熟解决方案，为酒店餐饮业带来了巨大机遇，尤其在应对熟练劳动力短缺和提升运营效率方面表现突出。其中一大亮点是goodBytz与Transgourmet的合作项目现场演示，该项目为自动化厨房流程树立了全新标准，也成为行业内协同创新的生动例证。 Transgourmet携手创新伙伴，在展会上独家呈现了“顾客旅程自动化厨房”，向餐饮业者展示“无厨师厨房”的可行未来。观众可以在B5展厅目睹从机器人辅助菜单设计、智能点餐、食材准备，到最终自动出餐或由厨师进行个性点缀的完整流程——甚至能亲自品尝由机器人烹制的美食。借助goodBytz烹饪机器人，即使在人手紧张的情况下，也能稳定、全天候地制作由名厨开发的菜肴，每日可达3000份，且品质始终如一。同时，Robozän的服务机器人穿梭于展厅，通过交互界面接待顾客，而Menoovo则在后台高效运作。 此外，计费专家foove的加入，让复杂的餐饮结算场景变得清晰简便。无论是整体厨房系统，还是专业的烤肉机器人、送餐机器人，INTERNORGA 2026清晰传递出一个信号：机器人技术已不再是未来构想，而是成熟的实用工具。众多参展商，例如HandsOn Robotics、kamasys、上海海海豚等，都带来了能够应对现实挑战的即用型解决方案，覆盖烹饪、服务、清洁乃至全天候零售等多个环节。 作为行业的重要风向标，INTERNORGA不仅精彩呈现了机器人技术如何为酒店餐饮业树立新标准，更搭建了宝贵的交流平台，让从业者能够面对面探讨如何将这些创新方案有效落地，共同推动行业迈向更智能、更高效的新阶段。
中国组展机构：盈拓国际展览，专注出境展览服务，以精准的市场定位和良好的行业口碑，成为中国出境展览服务行业的佼佼者。
下届展会时间：2027年03月12号~03月16号
展会行业：酒店
