英国曼彻斯特国际餐厅及酒吧展览会（NRB）是英国北部规模最大、最具影响力的酒店餐饮行业专业展，2025 年 3 月 11—12 日在曼彻斯特中央会展中心举办，并首次与全新展会 lunch! NORTH 同期举行，聚焦咖啡简餐与外带食品领域。
本届展会规模创历史新高，汇聚400 余家参展商，涵盖可口可乐、雀巢、Campari 等知名品牌，吸引12187 人次专业观众，同比增长 13.4%。展品覆盖食材原料、酒水饮料、厨房设备、智能系统、软装设计及清洁用品。
现场设置主题论坛、行业研讨与厨艺演示，特邀米其林主厨与行业领袖分享前沿趋势，聚焦可持续发展、数字化转型与供应链创新，是企业深耕英国北部市场、对接优质采购商、展示创新产品的核心商贸平台。
由Uber Eats赞助的Northern Restaurant& Bar（NRB）和新推出的lunch! NORTH均创下了新的参会记录，与2024年相比增长了13.4%，巩固了其作为北方最大贸易展的地位。
3月11日和12日，为期两天的曼彻斯特贸易展在曼彻斯特中心举行，共有12187名参观者参加，400多家食品、饮料、科技和设备供应商展示了该行业最优秀的创新成果。
NRB 2025安排了一系列精彩纷呈的访谈，采访了业内一些最具影响力的领导者，分享了他们对行业关键趋势和挑战的见解和讨论。
在一次主题演讲采访中，英国酒店业协会首席执行官凯特·尼科尔斯 OBE 谈到了运营商面临的不断增加的成本压力、近期预算的严重影响（特别是国民保险缴款门槛减半和倒退的税收措施）以及英国酒店业协会为使该行业更多岗位专业化所做的努力。
其他亮点包括The Alchemist首席执行官Simon Potts分享了他对酒店业领导力、全国连锁店管理以及品牌潜在国际扩张的见解。与此同时，Mission Mars首席执行官兼联合创始人Roy Ellis探讨了Albert's Schloss和Rudy's的发展历程、员工心态的转变，并透露Mission Mars团队正在筹备一个令人兴奋的新概念。
在“主厨现场”活动中，米其林星级厨师汤姆·巴恩斯（Skof餐厅）、露丝·汉森（Hansom餐厅及酒吧）和丹妮尔·赫伦（OSMA餐厅）等名厨齐聚一堂，展示了各自的招牌技艺和创新之作。酒吧剧场则独家采访了屡获殊荣的调酒师乔·斯科菲尔德（SCHOFIELD'S BAR酒吧），他分享了在疫情期间创办调酒师自主经营酒吧所面临的挑战，并为有志成为酒吧老板的人士提供了宝贵的建议。剧场还举办了关于酿造创新和不断发展的调酒艺术的精彩研讨会。
备受瞩目的Kuits NRB Top Fifty榜单已连续举办十二届，旨在表彰过去一年中在商业和口碑方面均表现卓越的五十家北部地区酒店餐饮企业。Archie's、The Inn Collection Group以及Daniel Schofield、Joe Schofield和James Brandwood荣获特别成就奖。
与此同时，lunch! NORTH 在曼彻斯特中心首次亮相，旨在服务于英国北部蓬勃发展的咖啡馆、咖啡店和外卖食品行业。作为屡获殊荣的 lunch! 贸易展的北方版本，它在首届展会上取得了巨大成功。
本次活动的亮点包括对GAIL's董事总经理Marta Pogroszewska的独家专访。Marta Pogroszewska就该品牌的快速扩张、团队成员的长期留任以及GAIL打造持久品牌传承的愿景分享了宝贵见解。此外，行业领袖Christian Binney（英国汉堡王）、Dimeji Sadiq（Vegan Shack）和William Gordon-Harris（Knoops）也登台分享了他们对品牌增长、运营策略和商业理念的独到见解。
回顾此次活动的成功，NRB 2025活动经理Siobhan Thompson表示：“我们举办了一场精彩绝伦的展会，吸引了超过12,000名参观者。2025年的参展商和演讲嘉宾素质都非常高，NRB 2025依然是业内人士不容错过的盛会。看到这么多餐饮从业者齐聚一堂，展现他们对北方餐饮业的奉献和热情，令人深受鼓舞。”
lunch! NORTH 的活动总监 Katie Tyler 也表示：“我们为首届 lunch! NORTH 展会的巨大成功感到无比自豪，参展商和买家都给予了高度评价。为期两天的展会充满了灵感、真知灼见和人脉拓展的机会，汇聚了北方地区咖啡馆、咖啡店和外卖食品行业的精英。”
North Bar创始人兼本次活动演讲嘉宾Christian Townsley表示：“NRB是一场不容错过的盛会，这一独特的年度盛会充分展现了北方酒店业的实力和多样性。它把来自北方各地的业内人士汇聚一堂，大家在此分享见解、挑战和成功经验，互相激励。”
中国组展机构：盈拓国际展览，作为中国商务部电子商务示范项目，引领行业创新。优质服务，助力中国外贸企业扬帆出海。
下届展会时间：2027年03月09号~03月10号
展会行业：酒店
