哥伦比亚可可正经历其最辉煌的时期之一。凭借创纪录的出口数据以及在国际上日益获得认可的品质、香气和原产地优势，该国正在巩固其作为全球精品可可市场最重要参与者之一的地位。
这一地位促使哥伦比亚成为帕科·托雷布兰卡国际高级糕点奖（Paco Torreblanca International High Pastry Award）等国际赛事的举办地。该赛事旨在寻找世界上最好的巧克力蛋糕，将于2026年6月9日至10日在“Alimentec | Anuga Select Colombia”展会框架内举行，届时将汇聚专业厨师和学生共同角逐这一殊荣。
据哥伦比亚可可种植者国家联合会的数据，该国可可及衍生产品的出口量已超过16457吨，在美国、欧洲和亚洲等市场的份额持续扩大。这一增长使得哥伦比亚可可成为全球巧克力师、厨师和糕点专家眼中日益珍贵的原材料。
“如此高规格的赛事落户Alimentec | Anuga Select Colombia，证明了哥伦比亚正在巩固其作为美食、食品加工及原产地食材价值提升领域的参考标杆地位。如今，哥伦比亚不仅生产高品质原材料，更成为美食人才与创意发展的舞台。”赛事主办方表示。
此外，该赛事的到来正值行业转型的关键时刻——消费者越来越追求更真实、可追溯且与产地故事紧密相连的产品。“全球对原产地食材和地道美食体验的欣赏与日俱增。哥伦比亚拥有绝佳机遇，因为它兼具生物多样性、优质可可以及新一代将本土食材带上国际舞台的美食人才。”科隆展览项目经理阿尔贝托·阿尔曼萨说道。
通过此类举措，“Alimentec | Anuga Select Colombia”展会持续强化其作为拉丁美洲食品饮料行业创新、趋势和商业领域最重要平台之一的定位。本届展会将汇聚超过650家参展商，包括企业、专家、厨师和行业领袖，共同探讨食品的未来、可持续性、美食文化、原产地食材、酒店餐饮业以及新兴消费趋势等议题。
中国组展机构：盈拓国际展览，作为中国商务部电子商务示范项目，引领行业创新。优质服务，助力中国外贸企业扬帆出海。
下届展会时间：2028年06月06号~06月09号
展会行业：食品
