第19届巴兰基亚国际食品展（Sabor Barranquilla 2026）已于8月20‑23日在巴兰基亚黄金之门加勒比会展中心圆满落幕。作为加勒比海地区最具影响力的美食与食品产业综合盛会，本届展会以“加勒比水果，奇妙世界”为年度主题，汇聚哥伦比亚本土及库拉索、阿鲁巴、阿根廷等加勒比周边国家的产业力量，四天展期共吸引超2万名到场观众，进一步巩固展会作为拉美北部食品贸易与饮食文化交流核心平台的地位。
展会完整覆盖加勒比食品全产业链，现场展品内容十分丰富。展区汇集热带果蔬原料、地方特色加工食品、酒水饮料、预制菜肴、餐厨设备、餐饮配套服务等多元品类，集中展示加勒比本土特色食材的商业化应用。现场设置传统美食专区，多家本土餐饮品牌带来地域特色菜式，众多中小食品创业企业也获得展示窗口，面向经销商、连锁餐饮采购方与普通消费者呈现新产品，充分展现加勒比地区生物多样性赋予的饮食资源优势。
现场烹饪演示、学术论坛与文化展演是本届展会的一大亮点。本次共有52位来自多国的主厨与传统烹饪从业者登台，在三大表演舞台带来53场实操厨艺演示，演绎传统菜式与创新融合料理。同期举办的学术论坛围绕本土食材开发、美食文旅、食品可持续发展展开11场专题研讨，邀请科研人员、生产者、历史学家共同参与。此外，展期还穿插多场音乐舞蹈文化演出，将美食体验与加勒比民俗文化融为一体。
商贸对接板块取得亮眼的实际成果。在当地工商会支持下，展会组织定向商务配对活动，16家专业采购商与食品企业完成83场一对一商务洽谈，本届展会预计实现销售额达25亿哥伦比亚比索。展会兼顾B2B专业贸易与大众消费体验，全面推行无现金电子支付模式，既为生产商、进口商打通加勒比区域销售渠道，也让普通市民近距离感受地域饮食文化魅力，实现产业商业价值与公共文化普及的双向兼顾。
随着2026届展会顺利收官，主办方已启动下一届活动筹备工作。巴兰基亚国际食品展早已超越美食品鉴与产品展销，是观察加勒比地区农产品开发、餐饮创新、美食文旅融合发展的重要行业风向标。主办方将梳理本届展商、采购商及观众的反馈，持续优化展区布局、厨艺活动与商贸配对服务，继续挖掘加勒比食材与饮食文化价值，助力本土食品企业拓展市场，推动加勒比食品产业与美食文化持续向前发展。
中国组展机构：盈拓国际展览，作为厦门市成长型中小企业，不断创新发展。以优质服务助力中国外贸企业走向世界舞台。
下届展会时间：2027年08月
展会行业：餐饮
