加拿大蒙特利尔市国际食品及饮料展览会（SIAL Canada）是国际食品展（SIAL）展会体系的重要组成部分。该展会体系是全球顶尖的食品行业专业贸易展会网络，旗下设有12场行业展会，汇聚数千家企业，拥有超70万名海内外专业从业者组成的活跃行业社群。
SIAL Canada于2001年创办，由三大股东联合打造，分别为魁北克食品零售商协会（ADAQ）、魁北克-加拿大农业食品出口集团以及高美爱博展览集团（Comexposium）。本届展会获得加拿大农业与农业食品部（AAFC）、魁北克省农业、渔业与食品部（MAPAQ）、安大略省农业、食品与农村事务部（OMAFRA）以及魁北克食品加工委员会（CTAQ）的鼎力支持。
北美规模最大的农食行业专业贸易展——SIAL Canada 2026，于2026年4月29日至5月1日在蒙特利尔会议中心举办。本届展会汇聚850余家参展商、26000名行业专业人士，创下蒙特利尔办展以来参展规模新高。本届展会商务洽谈质量出众，集中展示了海内外当下重塑食品行业的各类创新成果，亮点突出。
观展客商来自90多个国家，参展企业覆盖55个以上国家。本届展会加拿大本土参展商数量创下历史新高，国际参展阵容同样强劲：韩国、西班牙、菲律宾等多国再度参展，意大利、美国、希腊、土耳其、波兰、印度尼西亚等国也派出大规模代表团到场。三十余家合作方为本届展会提供支持，有力助推展会蓬勃开展。
SIAL Canada首席执行官斯特凡·蒂利耶表示：“本届蒙特利尔展会规模创下历史新高，展览面积超10.5万平方英尺，充分彰显加拿大农食产业的抗压韧性，也体现出该市场对全球各地生产商的吸引力。采购商与参展商有着共同目标：丰富自身客户与供应商资源，开拓加拿大本土及海外全新市场。今年参展国家数量有所增加，尤为值得一提的是，加拿大本土参展厂商数量较去年上涨30%，足见本国生产商活力充沛。”
意义非凡、影响深远的展会日程
展会首日，加拿大农业与农业食品部部长希思·麦克唐纳、魁北克省农业、渔业与食品部部长唐纳德·马泰尔等重要嘉宾登台发表致辞，台下有约四十位各国大使与领事出席。首日共举办三十余场论坛、专题研讨会及交流座谈，让到场参观者与全农业食品行业专业人士实现直接对接。本次活动的重点议程中有两场论坛格外受关注：由魁北克省农业、渔业与食品部、魁北克国际投资局联合主办的《加拿大农业食品产业链：优化省际协作》，以及与LG2公司合作推出的《消费品行业发展走向：掌控未来的五大关键信号》。
今年，SIAL Canada站依旧通过SoSIAL公益项目践行减少食物浪费的行动承诺。展会结束后，该项目会现场收集剩余食品并分发给蒙特利尔食物银行，用于当地困难群体。在蓝蒂克枫糖公司协办的国际交流酒会上公布，依托加拿大农业信贷公司“消除饥饿行动”项目及蓝蒂克枫糖公司的资金支持，本次展会共向蒙特利尔食物银行捐赠4.6万加元，展会期间累计回收食品超1600磅。
展示行业顶尖精品
展会期间，由《食品资讯》、西部杂货商协会与尼尔森IQ联合主办的SIAL创新大赛，集中展出了2025年1月以来上市、兼具创新力的大众消费食品及餐饮专用产品。
库纳纳品牌无糖香蕉奶斩获金奖；九号大地牌黑蒜风味酱油摘得银奖；莱布赫铝制胶囊装风味黄油系列拿下铜奖。
本届赛事新增零售商优选奖，该奖项由猴头菇牛排有限公司的猴头菇牛排产品获得。
第二届加拿大最佳奶酪售卖师大赛充分展现了本国奶酪匠人精湛的技艺与专业水准。六名来自魁北克省、安大略省以及不列颠哥伦比亚省的决赛选手，现场角逐四项专业技术考核。
本次赛事由亚尼克奶酪坊、魁北克乳制品行业协会与《杂货商业》杂志联合主办，加拿大奶农协会担任冠名赞助方。大赛冠军是来自蒙特利尔维勒雷区安妮兄弟奶酪坊的安娜·戈夫罗-西比尔，她斩获3000加元奖金，并代表加拿大于2027年前往法国登上国际赛事舞台。
本次创业项目路演大赛联合尼尔森IQ、贝亲以及加拿大食品创新网络，表彰了三家农业食品领域极具发展潜力的新锐企业。聚焦成立0至3年早期消费品初创企业的初创消费品赛道奖项，由纳斯卓公司斩获；面向成立4至6年、已具备拓展北美市场实力的成长型企业的规模化消费品赛道奖项，花落索亚先锋企业；表彰推动行业变革的技术创新项目的食品科技奖，则授予迈亚农场。
中国组展机构：盈拓国际展览，凭借丰富的行业经验和专业的服务团队，成为中国企业出海展览的优选合作伙伴。
下届展会时间：2026年04月29号~05月01号
展会行业：食品
