2026年11月20日至23日，法国加尔省的阿莱斯展览中心将迎来第33届美食与特产沙龙（法国阿莱斯国际美食及本地产品展览会 Salon Miam）。这一由加尔省工商会主办的年度盛事，已成为法国南部最具影响力的美食展会之一。每年吸引超过两万名参观者与一百五十多家参展商，今年预计将延续这一火爆势头。本届沙龙以“日本与加尔省风土”为主题，旨在搭建一座连接东方精致料理与南法乡土美味的桥梁。
作为本届沙龙的主宾国，日本将带来一场全方位的文化美食体验。从经典的拉面、tatakidon到chāshudon，参观者可以品尝到地道的日本料理。现场还设有专门区域展示日本食材、清酒、传统刀具、现代餐具以及陶瓷艺术品。此外，书法、绘画、和服展示、木雕、和纸艺术、达摩玩偶以及插花表演等文化活动也将同步呈现，配合摄影空间和音乐演出，营造出沉浸式的东瀛氛围。
与此同时，沙龙并未忘记对本地风土的致敬。本届活动的赞助人是来自圣伊莱尔多齐扬的年轻主厨德尼·马丁（Denis Martin），他经营的“美丽生活”餐厅深植于加尔省的葡萄园与自然风光之中。马丁主厨以其精准而富有灵感的创作风格闻名，今年春天刚刚摘得米其林一星荣誉。他的菜品强调季节性与本土食材的纯粹表达，体现了南法烹饪的真诚与可及性。
除了主题展区和文化活动，沙龙的核心依然是产品品鉴与销售。超过140家生产商和手工艺人将带来各自的特产——从奶酪、橄榄油到葡萄酒和腌肉应有尽有。展会期间还设有两晚夜间开放至晚上十点，方便下班后的市民前来逛展。“米亚姆之味”烹饪演示区将由多位大厨现场献技，并推出历年食谱手册供观众带回家复刻。
自创办以来，“米亚姆”沙龙已发展成为加尔省乃至整个奥克西塔尼大区的标志性美食节庆活动。它不仅为专业厨师和生产者提供了交流平台，也让普通食客得以近距离接触世界各地的饮食文化。本届沙龙的独特之处在于将远道而来的日本传统与近在咫尺的南法乡土巧妙融合——无论是品尝一碗热腾腾的拉面还是咬一口当地农场的干酪，“米亚姆”都承诺带给每位访客一场难忘的味觉旅程。
中国组展机构：盈拓国际展览，凭借丰富的行业经验和专业的服务团队，为中国外贸企业提供高效、便捷的展览服务。助力企业拓展海外市场，实现共赢发展。
下届展会时间：2026年11月20号~11月23号
展会行业：食品
