备受业界瞩目的日本东京国际食品添加剂和配料展览会 ifia/HFE JAPAN将于2027年迎来第32届盛会。本届展会定于2027年5月19日至21日在东京Big Sight南展厅及会议楼举行，届时来自全球的食品原料、添加剂及健康功能素材领域的专业人士将齐聚一堂，共同探索行业前沿趋势与商业机遇。作为亚洲最具影响力的综合性食品原料展览之一，ifia JAPAN始终致力于搭建技术交流与商贸合作的桥梁，为参展商和观众提供从研发到市场化的全链条对接平台。
本届展会围绕“健康与美味”的核心主题，推出多项特色企划区域。其中，“灵感与风味街”将重点展示可可替代品、植物基蛋白等创新原料，并设置试饮试食环节，让参观者直观感受新产品的魅力。此外，“肠内环境与健康专区”“功能性标示食品开发馆”以及“食品安全与科学领域”等主题板块也将同期亮相，集中呈现肠道健康、免疫支持及清洁标签等领域的最新研究成果与应用方案。这些专区不仅为专业买家提供了精准选品的渠道，也为科研机构与企业之间创造了深度对话的机会。
对于有意拓展市场的企业而言，参展ifia JAPAN无疑是高效触达目标客户群的绝佳途径。主办方特别推出早期出展优惠：在2026年7月底前完成申请可享小间费用10%折扣；10月底前申请可享5%折扣；此后恢复标准价格。同时，“冠名权工作区”及“肠道健康与养生专区赞助商”等赞助机会也正在开放中，企业可通过冠名或专属展示区提升品牌曝光度。主办方还提供新闻社特有的纸媒与网络联动宣传方案，帮助参展商在展会前后持续扩大影响力。
从近年来的行业动态来看，“功能性”“天然化”“可持续性”已成为食品原料领域的关键词。本届展会特别关注老龄化社会下的介护食需求以及宠物食品原料的创新方向；同时，“美容”板块持续升温，胶原蛋白肽、抗氧化植物提取物等成分备受追捧。“植物基”产品更是从替代蛋白扩展到乳制品替代品乃至海鲜替代品领域。此外，“食品安全・品质管理”专区将联合研究机构举办多场论坛和研讨会，涵盖微生物检测技术及过敏原管理等内容。
回顾历届数据不难发现该展会的强大号召力：2019年三天到场人数超过3.6万；即便在特殊时期后恢复线下办展的年份里依然保持高人气——2022年合计到场约2.27万人；而2026年的成功举办更为下一届积累了丰富经验。“来場事前登録”系统已全面启用以保障入场效率；会场内还将设置开放式舞台供参展商进行产品演示和技术演讲——所有场内讲座均可凭入场证免费聆听（部分会议楼付费讲座需提前注册）。这些细节无不体现着主办方对专业观众体验的重视以及对行业生态的深度理解。
中国组展机构：盈拓国际展览，深受企业信赖的展览服务机构，20余年行业经验，以专业、高效的服务赢得客户信赖。
下届展会时间：2027年05月19号~05月21号
展会行业：食品
