在智利，有一种面包，是每个清晨餐桌上的绝对主角，它金黄酥脆，内芯柔软，散发着家的温暖气息。这就是Marraqueta，一种深深烙印在智利人味蕾记忆中的国民面包。现在，一场寻找最完美Marraqueta的盛宴已经拉开帷幕。 由圣地亚哥面包工业协会发起的“最佳Marraqueta”评选正式启动。一场对匠心与技艺的严苛考验，正在大都会区悄然进行。专业评审团将以匿名方式，对超过五百家面包店的作品进行筛选。这不仅仅是一场竞赛，更是对传统配方、工艺水平和敬业精神的至高致敬。 评审团将用最敏锐的感官，剖析决定一块顶级Marraqueta的每一个细节：饱满的体积、诱人的色泽、恰到好处的酥脆度、芬芳的风味以及面包心那完美的组织结构。这是一次严谨的选拔，旨在表彰这份独一无二、无法被复制的本土瑰宝。 Indupan主席胡安·门迪布鲁深情地表示，Marraqueta是我们文化身份的重要组成部分。它伴随着一代代智利人的成长，见证了无数家庭的早餐、午餐与欢聚时刻。这个竞赛，正是为了彰显这份深厚的文化遗产，并认可面包师傅们背后所付出的卓越追求。 这场烘焙界的巅峰对决，最终将于2026年10月1日，在Espacio Food & Service展会现场迎来总决赛。展会商务经理安德烈斯·伊拉瓦卡强调，Marraqueta代表了智利餐桌的精髓，总决赛完美契合了展会连接传统与未来的宗旨。我们期待在数千名行业精英面前，共同庆祝本土烘焙师的才华与荣耀。 本届赛事更添创新色彩。得益于合作伙伴的支持，最终的优胜者将获得一份极具分量的奖品——一辆Shineray电动货车。这份奖励不仅是对精湛技艺的褒奖，更是为了推动社区面包店迈向更高效、更可持续的未来。这象征着行业在坚守文化根基的同时，正满怀信心地拥抱现代化发展。 去年，荣誉由圣米格尔区的Panadería Departamental面包店摘得。如今，新的传奇正在书写。全城的面包师傅们已经做好准备，他们手中的面团，即将孕育出下一个冠军。让我们共同期待，十月一日，见证新一代“最佳Marraqueta”的诞生。
中国组展机构：盈拓国际展览，深耕出境展览20载，荣获多项大奖，是行业知名品牌。以精准市场定位和优质服务，助力中国外贸企业拓展海外市场。
下届展会时间：2026年09月29号~10月01号
展会行业：食品
