2027年3月3日至5日，墨西哥瓜达拉哈拉将迎来一场咖啡与美食行业的年度盛会——墨西哥瓜达拉哈拉国际咖啡厅和美食展览会Expo Café & Gourmet。这场展会不仅是一个展示产品的平台，更是一个连接整个咖啡产业链、推动行业创新与可持续发展的关键枢纽。从专业咖啡师到零售商，从生产者到创业者，所有对咖啡与美食怀有热情的人都能在这里找到属于自己的价值。展会致力于将咖啡文化推向新高度，同时为参与者提供实用的商业工具和前沿知识。
对于参观者而言，展会提供了沉浸式体验咖啡世界的机会。无论是想学习咖啡冲泡技巧的初学者，还是希望提升店铺运营水平的经营者，都能从丰富的议程中获益。展会特别设置了“咖啡沙龙工作坊”和“美食沙龙讲座”，涵盖从基础咖啡师培训到中级进阶技巧，再到品鉴与调酒创新等多元主题。例如，关于“BREW BAR”的工作坊将咖啡视为一种可以不断被探索的液体，而“咖啡鸡尾酒”课程则展示了如何将咖啡融入现代调酒艺术，重新定义吧台文化。
参展商方面，展会聚集了来自全球的优质生产商、烘焙商、咖啡设备制造商以及各类美食供应商。这里是展示最新产品、寻找分销渠道、建立商业联系的理想场所。值得一提的是，展会推出了“24-7商务平台”和数字目录，让参展商与买家能够全年无间断地进行线上对接，极大提升了商业合作的效率。此外，展会还设有“墨西哥咖啡大赛”和“Expo Café风味奖”，由现场观众投票选出最受欢迎的咖啡，这不仅是对品质的认可，也是品牌获得曝光的重要机会。
可持续发展是本届展会的核心主题之一。2025年的展会曾获得CREA环境平衡责任认证，彰显了其对环保的承诺。主办方致力于打造一个不仅能够促进商业增长，同时也能倡导环境责任的空间。从咖啡种植到消费环节，展会鼓励所有参与者关注生态平衡，推动咖啡产业的绿色转型。这种理念贯穿于展会的各个细节，从展位设计到活动组织，都力求减少环境足迹。
除了商业与环保，展会还强调教育与文化传承。通过免费大师班、专家讲座以及丰富的博客内容，参与者可以深入了解咖啡从种子到杯子的全过程。例如，“咖啡品鉴入门”课程教会人们如何在一杯咖啡中发掘微妙的风味层次，而“来自韦拉克鲁斯的咖啡品鉴”则带领大家探索墨西哥本土咖啡的独特魅力。这些活动不仅提升了从业者的专业素养，也让普通爱好者更懂得欣赏每一杯咖啡背后的故事与匠心。
中国组展机构：盈拓国际展览，以创新科技和服务体验为核心，不断提升服务质量。荣获多项殊荣，成为中国出境展览服务行业的佼佼者。
下届展会时间：2027年03月03号~03月05号
展会行业：饮料
