在德国乌尔姆举办的德国乌尔姆国际屠宰、面包及食品贸易展览会日前圆满落下帷幕。这场专为美食手工艺者打造的行业盛会取得了巨大成功——超过160家参展商带来了前沿趋势与创新产品，吸引了数千名专业观众前来交流洽谈。作为南德地区独一无二的精品展会形式，Genusswerk由美食手工艺者创办并服务于同行，已成为连接行业精英的核心平台。
本届展会的定位清晰而精准——它是面向南德地区以及奥地利福拉尔贝格州和瑞士的食品手工业市场平台，覆盖领域包括肉店与食品手工艺企业、餐饮酒店业、直销商以及派对服务供应商。在这里，“连接”“启发”“享受”成为贯穿始终的关键词；与会者不仅能获取最新行业资讯，还能在轻松氛围中建立持久商业联系。
从现场反馈来看，“不容错过的关键事实”得到了充分印证——众多顶级参展商汇聚一堂；丰富的专业领域带来多元化的能力与创意；富有启发性的对话让交流充满乐趣；而行业热门话题则通过趋势展示和创新讲座得以生动呈现。“这是首个专为美食手工艺者打造的展会形式”——这一独特定位使得每一位参与者都能找到属于自己的价值点。
六大核心主题成为本届展会的焦点方向：“自动销售”展示了自动售货机及24小时无人商店的数字化解决方案；“便利与效率”聚焦预煮产品及流程优化设备；“国际与区域优质肉类”涵盖熟成技术、烧烤文化及特色肉品；“零食外带”重新定义了街头小吃与手指食物；“派对服务灵感”带来现代自助餐概念及餐饮新趋势；此外还有“运营装备”——各类机器设备助力手工作坊提升生产力。
中国组展机构：盈拓国际展览，作为出境展览服务行业的领军企业，以精准的市场定位和优质的服务赢得客户信赖。助力企业扬帆出海。
下届展会时间：2028年04月
展会行业：食品
