2026 年 2 月 15-17 日，第 11 届意大利里米尼国际食品展览会（Beer & Food Attraction）落地里米尼会展中心，同期联动 BBTech 饮品加工设备展、全新鸡尾酒专区 Mixology Attraction 联合开展，吸引 45 个国家 145 位专业采购商到场对接。
展会主打精酿啤酒、无醇饮品、烈酒与佐餐轻食，新增无酒精潮流饮品、即食简餐两大板块，陈列调酒器具、酒吧智能设备、环保饮品包装。现场举办年度啤酒评选、国际调酒大赛、西式简餐烹饪秀，配套多场行业论坛解读年轻群体饮品消费趋势。主办方依托意大利外贸机构搭建精准商贸配对，面向酒吧、餐饮连锁、酒水进口商搭建采购渠道，一站式打通饮品上下游供应链合作。
由意大利展览集团主办的Beer & Food Attraction 2026在里米尼展览中心圆满落幕。专业观众人数较上年增长7%，共有来自45个国家的145位买家到场，超出预期。与意大利对外贸易委员会的战略性合作，有效促进了展会的各项活动和外国企业与运营商之间的洽谈，从而拓展了商机。
2026年展会汇聚了来自 16 个国家的 600 多家参展商，分布在 14 个展厅中。展会重点关注调酒领域，展区面积增加了 39%，进一步提升了展会的吸引力。全新推出的“调酒魅力区”（Mixology Attraction）直接促进了整体参观人数的增长，吸引了众多专业人士前来参观。来自国内外的经销商和调酒师纷纷涌入这个全新的饮品及调酒艺术专区，并参与了丰富多彩的活动和专业会议。
“调酒马戏团”（Mixology Circus）设有 9 家鸡尾酒吧，其中 7 家为意大利风格，2 家分别来自伦敦和迈阿密，展示了当代酒吧的三种不同诠释：从都市创意风格到异域风情，再到国际酒店业的优雅格调。美食（约占展会内容的 20%）也作为饮品领域的战略补充，为休闲餐饮提供了最佳的餐前酒选择，这种消费方式正日益受到人们的关注。为了完善啤酒和饮料供应链，BBTech Expo展示了啤酒和饮料生产中最具创新性的技术和原材料。
政府代表也出席了会议，强调餐饮业在农产品供应链中的战略重要性。残疾事务部长亚历山德拉·洛卡特利与意大利厨师联合会（FIC）和团结与紧急情况部签署了谅解备忘录，旨在促进餐饮和酒店业的就业包容性。她出席了意大利美食锦标赛，超过500名选手参加了此次比赛。农业部长弗朗切斯科·劳洛布里吉达也出席了比赛举办地——FIC体育馆。劳洛布里吉达强调了餐饮渠道的重要性，以及加强与其相关的供应链的必要性。他还回顾了意大利美食被联合国教科文组织列为世界遗产，并强调需要通过不断鼓励消费和保护正宗的意大利美食，确保该行业的企业获得应有的经济回报。
无酒精饮品热潮，Z世代引领变革：精酿啤酒销量上涨5%，并庆祝成立30周年
啤酒板块是本次展会的重头戏，在意大利精酿啤酒运动迎来三十周年之际，除了各大品牌之外，精酿啤酒也展现出强劲的实力和吸引力。意大利精酿啤酒运动始于1996年，如今蓬勃发展，并在里米尼举办了第21届意大利啤酒协会年度啤酒奖（Unionbirrai Beer of the Year Award）以庆祝其三十周年。2026年度最佳啤酒厂的称号最终由阿西西埃雷莫啤酒厂（ Birra dell'Eremo di Assisi）摘得，该啤酒厂从212家参赛酒厂（共计1746款啤酒，涵盖46个类别）中脱颖而出，由73位专家组成的国际评审团评选而出。
据意大利啤酒协会（Assobirra）统计，目前意大利啤酒行业总值达104亿欧元，正经历着双重发展：精酿啤酒销量持续增长，达到1.83亿瓶；而无醇啤酒也不再是小众市场，销量从2800万瓶增长至4900万瓶。年轻人也推动了这一变化：25%的Z世代总是选择无酒精饮品，超过半数的消费者会根据场合来选择这种替代品。展会上涌现出的亮点包括新一代即饮饮料：其配方灵感源自酿造传统和调酒技艺，例如以啤酒花为基底的啤酒花水，以及用柑橘类水果和植物香料重新演绎的香迪酒。此外，在89%的意大利人声称自己会负责任地避免在驾驶或工作前饮酒的情况下，市场正在迅速调整，转向更注重品质和理性消费（Circana）。
酒店餐饮业大会
展会的核心是分销商群体，由于Italgrob举办的Horeca大会是国际餐饮会议的一部分，因此吸引了众多分销商前来参观。分销在餐饮消费体系中的战略作用是本次展会的核心议题。行业数据显示，餐饮业营业额超过1000亿欧元，酒吧、餐厅、披萨店和酒店等消费点达38.2万个，从业人员约150万人，其中超过55%为女性。
洛伦佐·卡格诺尼奖：表彰改变户外广告创意的奖项
由青年创新者协会 (ANGI) 和意大利对外贸易委员会赞助的2026 年洛伦佐·卡尼奥尼奖旨在表彰行业公司和初创企业最具活力的创新理念。Crave Srl（的里雅斯特）凭借其能够实时读取数据的数字平台荣获一等奖，该平台可帮助餐饮场所和供应商优化订单并减少浪费。其他入围决赛的初创企业也同样关注饮料行业的可持续发展以及能够简化支付和提升客户忠诚度的数字化解决方案。
中国组展机构：盈拓国际展览，作为出境展览服务行业的领军企业，以精准的市场定位和优质的服务赢得客户信赖。助力企业扬帆出海。
下届展会时间：2027年02月21号~02月23号
展会行业：食品
