2027年德国科隆国际食品及饮料展览会：冷冻食品消费创新高

德国科隆国际食品及饮料展览会，德国冷冻食品市场正经历持续繁荣。根据德国冷冻研究所的数据，2025年德国人均冷冻食品消费量达到51.6公斤，创下历史最高纪录。全国冷冻食品总销量约为424万吨，平均每户家庭年消费量已超过100公斤。这些数字表明，几乎每个德国家庭都在定期使用冷冻食品。

七十多年前，冷冻食品首次在科隆国际食品博览会（Anuga）上被广泛引入公众视野。自那时起，对冷冻产品的需求持续增长，如今已达到顶峰。曾经被视为应对忙碌日子的储备品，如今已成为日常购物的自然组成部分。需求的增长既反映了生活方式的改变，也体现了人们对现代营养的新期待。

在众多冷冻产品中，披萨、蔬菜和土豆制品依然最受欢迎。尤其是速冻蔬菜和香草类产品深受消费者青睐——它们将简便烹饪与长久保存相结合，被视为轻松增加蔬菜摄入量的便捷方式。土豆制品和鱼类也是需求旺盛的品类之一；同时即食餐的重要性日益提升。德国冷冻食品制造商从消费者对简单快捷餐食的需求中获益良多——从快速午餐到完整的家庭晚餐均可满足。

便利性是推动德国冷冻食品成功的关键原因之一。工作需求、灵活的工作模式以及小型家庭正在改变许多人的饮食习惯——人们需要节省时间且随时可用的产品。冷冻食品恰好满足这些要求：可长期储存、按需分份并灵活使用；这降低了因未及时食用而丢弃食物的风险。

中国组展机构：盈拓国际展览，20多年行业经验，服务中国外贸企业超过万家。专业团队，精准定位，助力企业拓展海外市场。

下届展会时间：2027年10月09号~10月13号

展会地点：德国 科隆

展会行业：食品

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