2028年3月12日至14日，比利时科特赖克展览中心（Kortrijk Xpo）将迎来一场专为高端食品与饮料专业人士打造的行业盛会——Tavola比利时科特赖克国际食品及食品加工技术展览会。该展会严格面向精品食品与饮料从业者开放，旨在汇聚全球优质食材与前沿创新理念。作为欧洲重要的专业食品展览之一，本届Tavola将再次成为连接生产商、采购商与美食家的核心平台。
在众多参展商中，意大利知名香醋企业Acetaia Terra del Tuono Società Agricola尤为引人注目。该公司位于展位4225和4226，凭借将古老传统与现代烹饪创新无缝融合的独特定位，始终站在香醋行业的前沿。其核心理念强调使用100%天然原材料，严格避免添加任何糖分、增稠剂或焦糖色素。这一对纯净度的执着追求催生了“清洁标签”产品线，重新定义了正宗意大利调味品的标准。
除了传统的摩德纳香醋之外，Acetaia Terra del Tuono还开创了多种革命性的品鉴方式。其推出的美食釉料与奶油系列堪称现代美食的精致之选——包括烟熏盐、柠檬和卡普里风味在内的独特口味组合专为当代烹饪设计。此外，“固态香醋球”作为全球首创的创新产品尤为亮眼：这是一种经过陈化的固体球形香醋，可直接刨丝使用，为菜肴增添全新的质感维度。
另一项突破性产品是“香醋珍珠”，这些优雅的分子料理球体能够在入口瞬间释放浓郁风味，非常适合用于精致的装饰点缀。这些前瞻性的创意使Acetaia Terra del Tuono成为国际厨师和美食爱好者的首选合作伙伴——既追求产品的纯正血统，又渴望在烹饪中融入创意灵感。
该公司旗下品牌“Terra del Tuono”覆盖的产品类别广泛且多元：包括有机食品、熟食特产、生态产品、清真/犹太食品、香料酱汁调味品、自有品牌商品以及区域/地方特产等。同时满足素食与纯素食需求的产品线也彰显了其对健康饮食趋势的敏锐把握。
本届Tavola展会不仅为专业观众提供了探索最新产品的机会——如2026年新品精选展示区——还设有获奖者名单、“金色塔沃拉”创新画廊等特色板块。参展商可通过专属门户获取详细数据与参观者画像分析报告。对于计划前往的专业人士而言，展会官网已提供2026年的展位平面图及实用信息指南。
随着2028年展会的临近（具体日期为3月12日至14日），Acetaia Terra del Tuono这样的标杆企业无疑将为全球高端餐饮界带来更多惊喜与启发。从传统酿造到分子料理跨界应用，“清洁标签”理念正在重塑人们对意大利调味品的认知边界——而这正是Tavola平台持续推动行业进步的最佳例证。
中国组展机构：盈拓国际展览，以优质服务和创新科技引领行业发展。荣获多项殊荣，成为中国出境展览服务行业的领先企业。
下届展会时间：2028年03月12号~03月14号
展会行业：食品
