西班牙巴塞罗那国际零售展览会（Shoptalk Europe）是 Hyve Group 旗下的一项活动，也是欧洲零售生态系统的领先盛会，汇聚零售商、品牌商、技术提供商、投资者和初创企业，共同塑造商业的未来。该活动汇聚了来自 62 个国家的 4,500 多位行业精英，其中三分之一为企业高管。Shoptalk Europe 以其丰富的线下见面会、高质量的内容议程以及能够建立超越三天活动期限的持久联系而闻名。
2026 年 6 月 9 日 - 11 日，欧洲顶尖零售创新盛会 Shoptalk Europe 2026 落地巴塞罗那 Gran Via 会展中心，由 Hyve 集团主办，是聚焦新零售数字化转型的标杆 B2B 行业展会。展区集中展示零售数字化系统、智慧门店方案、电商技术、供应链管理、消费者运营、AI 零售应用等创新产品。同期开设 170 余场主题峰会，ZARA、阿迪达斯、家乐福、宜家等头部品牌高管分享市场策略，围绕全渠道经营、消费趋势、可持续零售展开深度研讨。
Shoptalk Europe在其2026年巴塞罗那活动上发布了对未来十年欧洲零售业的五大预测，预计到2036年，人工智能购物代理、减肥药、二手商品交易热潮、实体店个性化以及供应链规划的变革将从根本上重塑零售业。
Shoptalk Europe内容副总裁Adam Plom表示：“欧洲零售业正处于持续变革之中，很难从纷繁的信息中分辨出真正有价值的信息。
从智能购物到二手经济，从不断变化的消费者健康模式到打造更智能的门店，再到面临日益难以预测的世界压力的供应链，一些清晰的趋势正在涌现，它们将定义未来十年的零售业格局。那些能够积极应对消费者行为变化和新兴技术能力的零售商和品牌，将在2036年赢得市场。”
智能体商务将推动电子商务增长
Shoptalk Europe 的主要预测是，智能体商务（包括通过 Gemini 等问答引擎实现的 AI 辅助购物，以及通过自主代理实现的完全委托购买）将推动电子商务在零售总额中占据更大的份额。
智能体商务的普及正在加速。Merkle 为 Shoptalk 独家开展的研究发现，到 2025 年 11 月，37% 的美国消费者有时或经常使用 AI 工具进行购物；到 2026 年 2 月，这一比例上升至 47%。Shoptalk和 Placer AI 联合调查的业内人士中，超过三分之一的人预计智能体商务将创造全新的购买场景，从而促使消费者增加整体消费。
Merkle的研究发现，超过一半的消费者对能够自动购买和补充家居用品的服务感兴趣。该研究还发现，如果将智能体商务应用于低复杂度的购买行为，到 2030 年，自主代理间的商务交易可能占全球 B2C 商务的 10% 至 25%，这可能带来高达万亿欧元的潜在颠覆性影响。
到2025年底，仅ChatGPT一家就拥有8亿周活跃用户，而基于OpenAI的ACP和谷歌的UCP等协议构建的美国电商平台正在快速扩张。OpenAI已经将结账流程从ChatGPT本身转移到零售商的应用程序，这表明市场格局正在迅速变化。
Plom表示：“美国正在构建智能体商务的基础设施，我们认为欧洲落后了6到12个月。在如此乐观的前景下，我们预计投资将加速增长，以开发出能够将消费者对问答引擎的关注转化为实际交易的解决方案。
Merkle预测，自主智能体之间的商务将带来万亿欧元的颠覆性变革，一旦这项技术在欧洲大规模普及，其发展速度将非常迅猛——而无所作为的风险远大于犯错的风险。”
GLP-1 类药物将改变人们的购物习惯
目前全球约有 1% 的人口服用 GLP-1 类食欲抑制剂，但摩根士丹利预测，在未来十年内，这一比例可能达到 10%，这主要得益于口服给药方式的普及和价格的下降。服用 GLP-1 类药物的人平均食物摄入量减少 8%，麦肯锡指出，薯片、咸味零食和甜点是受影响最大的品类。
Plom表示：“46% 的 GLP-1 类药物使用者已经改变了他们的主要食品杂货采购地点——这种情况正在发生。我们预测，未来商品销售将发生广泛的变化，零售商和消费品公司将更加注重高蛋白、小份量、便捷性和消化健康等特性。
这种影响不仅限于食品——减肥也会促使人们更新衣橱，为服装品牌带来真正的利好。能够预见这一转变的品牌将占据优势；而忽视这一转变的品牌将在业绩上感受到冲击。”
二手商品交易即将迎来转折点
麦肯锡和《时尚商业评论》(Business of Fashion)预测，全球二手时尚和奢侈品市场规模将从2023年的1680亿欧元增长到2027年的2700亿欧元。
Plom表示：“目前近90%的转售支出都流向了点对点交易平台。这些收入和客户数据本应属于原品牌。我们相信，率先行动的零售商将建立起客户忠诚度和终身价值优势，并扩大其业务规模，从而实现投资盈利。”
实体店将更加个性化
实体店仍将是欧洲零售渠道的主导力量，但Shoptalk预计，未来会有更多零售商鼓励或要求顾客在进入店内时进行身份验证。
凯度(Kantar)（2025年第四季度报告）发现，近一半的顾客对商品上锁感到不满，三分之一的顾客会避开那些普遍存在商品上锁问题的零售商。Costco年度报告也证实了这一点。该公司表示，通过严格控制出入口并采用会员制模式，其库存损失“远低于典型零售运营水平”。
Plom表示：“三大因素正同时推动这一趋势——店内零售媒体对归因数据的需求、更个性化的会员计划（让消费者有充分理由分享身份信息）以及消费者对防盗措施日益增长的不满。”
运营和供应链：自动化、敏捷性和静态预测的终结
根据欧洲商业发展银行 (ECDB) 的预测，到 2029 年，欧洲电子商务收入预计将以 7.7% 的复合年增长率 (CAGR) 增长，达到 9510 亿欧元。虽然宏观统计数据模糊了各个品类层面的细微差别，但发展势头清晰可见，Shoptalk 认为其此前关于代理型商务的预测只会加速电子商务自动化履约的进程。
与此同时，黑天鹅事件在零售业的发生频率越来越高，迫使许多公司从精益的即时供应链转向成本更高的、带有库存缓冲的“以防万一”模式。
普洛姆表示：“一些零售商已经转向降低资本支出，采用门店自提模式，这在一定订单量下是可以理解的。但电子商务的增长速度终将扭转局面。我们预测，订单量和配送密度即将达到一个临界点，届时自动化对于长期盈利能力至关重要。”
他补充道：“仅仅依靠自动化是不够的。成功的公司会将自动化与需求感知相结合——利用实时销售、天气和社交数据不断更新预测，从而在数小时内而非数天或数周内做出反应。联合利华已经展示了成功之道，他们通过减少预测误差和降低安全库存，实现了这一目标。”
中国组展机构：盈拓国际展览，作为中国商务部电子商务示范项目，引领行业创新。优质服务，助力中国外贸企业扬帆出海。
下届展会时间：2027年06月01号~06月03号
展会行业：消费品
