根据德国科隆国际食品及饮料展览会最新报告，德国冷冻食品市场正迎来前所未有的繁荣。数据显示，到2025年，德国人均冷冻食品消费量已达到51.6公斤，创下历史最高纪录。全国冷冻食品总销量约为424万吨，平均每户家庭的年消费量更是突破100公斤。 如今，几乎每个德国家庭都会定期采购冷冻食品。过去被视为“应急储备”的冷冻产品，如今已自然而然地融入日常购物清单。这一持续增长的需求，不仅反映了人们生活方式的深刻变化，也体现了对现代营养理念的新期待。 在琳琅满目的冷冻产品中，披萨、蔬菜和土豆制品依然是最受欢迎的品类。特别是冷冻蔬菜与香草类产品，因易于烹饪、便于储存，成为大众增加蔬菜摄入的便捷选择。同时，土豆制品、鱼类以及各种即食餐的需求也持续走高。从快速午餐到完整的家庭晚餐，冷冻食品正在覆盖越来越丰富的消费场景。 便利性是推动冷冻食品成功的关键因素。工作压力增大、弹性工作模式普及以及小型家庭结构的普遍化，都在改变人们的饮食习惯——省时、随时可用的产品愈发受到青睐。冷冻食品不仅能长期储存，还可以按需分份使用，从而有效减少食物浪费。 此外，营养与健康趋势也在深刻影响消费者的选择。人们越来越关注食品的成分与营养价值，高蛋白、高纤维、低糖低盐的产品备受关注。冷冻食品行业积极响应这一趋势，不断推出兼具美味与营养的创新产品，注重简洁配方、原料可追溯和功能性提升。 可持续性同样是行业发展的重要方向。由于冷冻产品能够长期保鲜、按需取用，有助于减少零售端与家庭的食物浪费。许多食材在采收或加工后立即速冻，能更好地锁住风味与营养。 在2025年的Anuga冷冻食品展上，行业创新成果令人瞩目——从藻类炸丸子、高蛋白奶酪棒到菠萝饺子，各类新品层出不穷。越来越多制造商聚焦“健康滋养”类产品，将美味与营养结合，回应消费者对植物蛋白、均衡膳食的更高追求。冷冻食品，正以创新与品质，重新定义现代人的饮食生活。
中国组展机构：盈拓国际展览，凭借丰富的行业经验和专业的服务团队，成为中国企业出海展览的优选合作伙伴。
下届展会时间：2027年10月09号~10月13号
展会行业：食品
