咖啡在沙特阿拉伯已不再是简单的饮品，而是一门严肃的生意。沙特公共投资基金宣布成立沙特咖啡公司，并为其提供为期十年、总额达3.2亿美元的投资支持。沙特咖啡公司董事长法哈德·阿尔努海特表示：“我们的使命之一是弘扬沙特咖啡文化，希望与全球咖啡爱好者分享，并将其打造为世界上任何地方都能享用的顶级咖啡。”
这场由咖啡因驱动的变革背后，是沙特“2030愿景”的强力推动。凭借年轻且精通科技的消费群体，以及根植于本土传统的深厚底蕴，沙特咖啡正从一杯饮品转变为国家认同与全球雄心的象征。沙特不仅将自己定位为一个消费市场，更立志成为咖啡创新、培训与设备领域的贸易枢纽。
从传统加瓦到全球味蕾的跨越，沙特企业家与烘焙师正在将传统与现代形式相融合。例如，加入小豆蔻的特制冷萃咖啡，或由咖啡师精心调制的卡瓦拉尼浓缩咖啡。本土品牌正在规模化发展，并怀揣国际抱负，不仅出口咖啡，更输出文化。咖啡文化已成为一种生活方式。在利雅得和吉达，特色咖啡馆迅速扩张，形成了充满活力的青年聚集场景。咖啡不仅是社交和商务会谈的核心元素，也成为了数字内容创作的重要灵感来源。
可持续发展开始于沙特的农业腹地。在吉赞地区（被称为沙特的“水果篮”），本地农业倡议正将土地转变为高产咖啡种植区。可持续性、农业科技和国内供应链不再是事后才考虑的问题，而是核心战略。沙特不仅是在追赶全球咖啡经济，更是在塑造它。而最令人兴奋的是：这仅仅是个开始。
即将于5月12日至14日在利雅得前沿展览与会议中心举行的沙特食品展，将充分挖掘这一蓬勃发展的行业机遇。该顶级食品与饮料展会现已推出“咖啡世界沙特”特别板块，内容包括由全球咖啡大师主持的独家实操工作坊和互动演示。活动将带领参观者领略全球最优秀的咖啡文化，每天聚焦三到四个国家，展示传统与现代冲泡技术以及特色咖啡潮流。来自埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴西、越南、沙特、也门等主要咖啡生产国的独特产地、加工方法和烘焙技术将成为亮点。领先的咖啡烘焙商、贸易商和咖啡馆企业家将分享市场潜力与行业增长洞见。
“咖啡世界沙特”还将深入探讨咖啡商业——从豆子到杯子的全链条，包括沙特咖啡市场的投资与创业机遇、咖啡供应链与可持续发展（如道德采购、直接贸易和环保生产）。同时，活动将揭示人工智能和技术如何改变咖啡行业——从智能烘焙到精准冲煮，并探索即饮产品浪潮、体验式咖啡馆以及添加超级食品的功能性咖啡混合等趋势。
展会还将迎来两位备受瞩目的咖啡大师：来自波兰的伊利亚斯·明凯维奇是享誉全球的咖啡专家，曾在哈罗德百货为蒂芙尼和芬迪等奢侈品牌调制独家拼配咖啡。他创立的Nord Coffee Roastery所出品的特色浓缩咖啡曾在“大味道奖”中被评为英国最佳拼配。另一位是驻利雅得的咖啡顾问拉娜·哈萨尼，她是Barista Hustle阿拉伯语版的创始人，也是Edda Arabica Coffee的联合创始人。她致力于为阿拉伯语使用者打造丰富的咖啡词汇体系，同时尊重并弘扬各地区阿拉伯方言的多样性。
关于“咖啡世界沙特”的更多精彩内容将陆续公布。诚邀咖啡爱好者们于5月12日至14日莅临利雅得前沿展览与会议中心，共同参加这场咖啡盛宴。
中国组展机构：盈拓国际展览，凭借丰富的行业经验和专业的服务团队，成为中国企业出海展览的优选合作伙伴。
下届展会时间：2026年06月15号~06月17号
展会行业：食品
