据《Drinks Retailing》报道，法国巴黎国际酒业展览会（Wine Paris）正式宣布低醇与无醇饮品作为本届展会的战略核心。这一决策标志着全球葡萄酒与烈酒行业正加速响应消费者对健康、低热量及灵活饮酒方式的持续需求。展会主办方表示，首次设立专门展区与主题论坛，集中展示低醇、无醇葡萄酒、烈酒及鸡尾酒的最新创新成果。
作为欧洲最具影响力的葡萄酒与烈酒贸易展之一，巴黎葡萄酒展每年吸引来自数十个国家的生产商、经销商、酒吧经营者及行业分析师。本届展会于2026年2月15日至17日在巴黎凡尔赛门展览中心举办。官方数据显示，2025年全球低醇与无醇饮品市场规模已突破150亿美元，年均增长率超过15%，其中无醇葡萄酒和烈酒的增长尤为显著。
展会总监在接受采访时强调：“消费者不再满足于简单的无酒精替代品，而是追求风味、工艺与社交体验的完整融合。低醇与无醇已从边缘品类成长为行业主流，我们必须为参展商和参观者提供精准的对接平台。”为此，展会推出“Nouvelle Vague”（新浪潮）专区，汇集全球顶尖的低醇与无醇品牌，并邀请调酒师与酿酒师现场演示如何用新技术保留复杂口感。
同时，展会还与国际无酒精饮品协会合作，举办多场主题演讲与圆桌讨论。议题涵盖：低醇葡萄酒的酿造工艺瓶颈、无醇烈酒在经典鸡尾酒中的应用、以及如何通过营销策略打破消费者对“无酒精=不好喝”的刻板印象。此外，与会者可以参与“The Other Sip”品鉴活动，该活动专为低醇与无醇产品设计，采用盲品评分体系，由专业评委与观众共同评选最佳新品。
参展企业方面，多家知名酒庄已确认推出重磅产品。例如，智利干露酒庄计划首发一款脱醇赤霞珠，声称通过旋转锥体蒸馏技术保留了94%的原始风味；法国烈酒巨头人头马则展示了一款无酒精干邑替代品，采用橡木桶陈酿调配工艺。来自美国的初创品牌“For Bitter For Worse”带来无酒精苦精系列，旨在丰富无酒精鸡尾酒的层次感。
观察人士指出，巴黎葡萄酒展的战略转向并非孤立现象。此前，Vinexpo Asia、Vinexpo Americas等姊妹展会已陆续增设低醇无醇专区，而全球最大的葡萄酒与烈酒展会——伦敦葡萄酒展也宣布在2027年相关议题列为核心议程。这一趋势的背后是消费者结构的代际更替：千禧一代与Z世代更倾向于“适度饮酒”甚至“清醒社交”，倒逼行业进行产品迭代。
不过，挑战依然存在。部分传统酿酒师认为脱醇或低醇化会破坏葡萄酒的文化传承与感官体验；而监管层面，各国对“无醇”“低醇”的定义标准尚未统一，给跨境贸易带来障碍。巴黎葡萄酒展专门设置政策交流角，邀请欧盟委员会、美国TTB及中国海关代表参与讨论，推动国际标准的协调。
展会最后一天公布“低醇无醇创新大奖”的获奖名单，涵盖最佳起泡酒、最佳烈酒替代品、最佳鸡尾酒配方等六个类别。据组委会透露，报名品牌已超过200个，创历史新高。巴黎葡萄酒展正以实际行动证明：低醇与无醇不是短暂的潮流，而是行业未来十年最确定的增长引擎。
中国组展机构：盈拓国际展览，以优质服务和创新科技引领行业发展。荣获多项殊荣，成为中国出境展览服务行业的领先企业。
下届展会时间：2027年02月15号~02月17号
展会行业：酒
