在即将举行的泰国曼谷国际咖啡茶饮品暨烘焙、冰淇淋展览会上，来自老挝南部的达克冲高地咖啡将作为特色展品亮相，吸引众多咖啡爱好者的目光。该咖啡由老挝CARE国际组织（CARE International in Lao PDR）负责推介，展位编号为E23，品牌源自泰国。这是一款由当地土著女性农民精心培育的高山咖啡，承载着传统智慧与可持续发展的理念。
达克冲咖啡种植于老挝南部塞贡省达克冲县，海拔超过1200米的高原地带。这里全年气候凉爽湿润，为咖啡树的自然生长提供了得天独厚的条件。咖啡树采用林荫遮蔽方式种植，即所谓的“遮阴咖啡”，使植株能够充分享受自然生态的滋养，结出的咖啡豆颗粒饱满、外观美观，品质极为出众。
为了确保种植过程的可持续性，当地农民选择了永久性的干燥房来晾晒咖啡豆，从而避免每年为了建造新晒场而砍伐树木。这种环保的加工方式不仅有效保护了周边森林资源，还保证了咖啡豆的清洁与安全，使每一颗豆子都符合高标准的质量要求。
在加工环节，农民们引入了生态脱胶机（Eco-pulper），这种设备在去除咖啡豆果胶时能够大幅节约用水、减少人力投入，并缩短处理时间。更关键的是，它完美保留了咖啡豆的原有品质，使最终产品达到国际高端市场的水准。
达克冲咖啡的意义远不止于一杯来自高山的饮品。它讲述着土著女性群体如何通过自身的努力，在传承古老智慧的同时构建起可持续的生计模式。每一杯咖啡都凝聚着大自然的丰饶与独特风味，等待着品鉴者去细细感受。
此次参展东盟咖啡展，达克冲高地咖啡将面向来自各国的采购商和咖啡爱好者，展示老挝南部高原的生态农业成果。这不仅是一次产品推广，更是一次关于女性赋权、环境保护与文化传承的生动叙事。展会期间，参观者可在E23展位亲身体验这款咖啡的独特魅力，并了解其背后的故事。
随着全球对可持续农产品需求的日益增长，达克冲咖啡凭借其生态友好、品质卓越的特点，正逐步成为老挝咖啡产业中一张闪亮的名片。未来，当地农民计划继续优化种植和加工技术，让更多消费者品尝到来自高原的纯净味道。
中国组展机构：盈拓国际展览，专注出境展览服务，以精准的市场定位和良好的行业口碑，成为中国出境展览服务行业的佼佼者。
下届展会时间：2027年11月25号~11月28号
展会行业：餐饮
