街头小吃、快餐店和咖啡是 2026 年英国伯明翰国际食品和餐饮业展览会（FOOD & DRINK EXPO）的重点话题。来自各行各业的企业，从食品杂货和酒店餐饮到农产品商店和加油站齐聚一堂，进行为期三天的创新、灵感交流和人脉拓展。
作为FOOD & DRINK EXPO的一部分，FOOD & DRINK EXPO 2026于4月13日至15日在伯明翰国家展览中心（NEC）举行。该展会包含四个展览，分别针对食品饮料行业的不同领域：食品饮料博览会、农产品商店及熟食店展、全国便利店展和加油站用品展。
与往年一样，本次活动包含一系列精彩纷呈的专题讨论、专家演讲以及鼓舞人心的演示，涵盖推动行业发展的各种话题和趋势。以下是外卖餐饮企业不容错过的精选内容。
·保护餐饮业：数据显示，平均每天有两家餐饮场所倒闭，劳动力成本上升是主要驱动因素之一。本次会议中，行业领先组织和专家分析需要采取哪些措施，以及短期和长期前景如何。
·植物基食品的未来发展方向是什么？在本次小组讨论中，零售商们探讨植物基食品的未来——从食品技术的尖端创新到不断变化的文化观念和市场趋势。
·咖啡行业领袖——展望未来：来自英国咖啡行业的资深人士深入剖析塑造市场的趋势，以及不断变化的消费者习惯如何影响该行业。
·快餐的未来：来自快餐行业各领域的领导者探讨未来的机遇和挑战、行业面临的监管压力以及消费者不断变化的需求。
·街头食品的未来：来自街头食品和美食广场行业的经营者在本次会议中探讨该渠道的未来，从可持续性和技术驱动的创新到年轻消费者不断变化的口味。
食品饮料行业分析机构 Lumina Intelligence 在为期三天的活动中，就一系列主题展示数据和见解，包括英国外出就餐市场、餐饮菜单的演变以及英国外卖食品市场的变化。
社交媒体也是本次大会的重点，其中一场研讨会探讨企业如何利用TikTok的算法、合作关系和购物功能。另一场研讨会深入探讨社交媒体趋势，分析Z世代和千禧一代如何通过价值观驱动的选择以及对真实性和情感联系的需求来重塑消费模式。
竞赛一直是FOOD & DRINK EXPO的重要组成部分，也是发现新供应商以及了解知名制造商创新产品的绝佳机会。2026 年的展会首次推出“品味未来”大赛，参观者品尝并评价 40 款引领潮流的产品。
英国最佳面包和英国最佳蛋糕大赛的评选现场进行，而农产品商店及熟食零售商奖的获奖者也在展会上公布。参观者与农产品商店及熟食产品奖的获奖产品背后的许多人士见面。
“我们很高兴再次欢迎参展商和参观者来到FOOD & DRINK EXPO，并与他们分享是什么让这个行业如此充满活力和创新，”FOOD & DRINK EXPO主办方威廉·里德展览公司总经理丹·迪克森说道。
中国组展机构：盈拓国际展览，深耕出境展览20载，荣获多项大奖，是行业知名品牌。以精准市场定位和优质服务，助力中国外贸企业拓展海外市场。
下届展会时间：2027年04月12号~04月14号
展会行业：食品
