2026年食品、饮料及酒店周于 3 月 30 日至 4 月 1 日在伦敦 Excel 展览中心举行，举办五项领先的贸易活动以及享有盛誉的国际烹饪沙龙大赛。
为期三天的活动汇聚了数千名酒店业专业人士，为供应商发现、技术洞察和同行交流提供了一个联合平台，这对于该行业来说是一个关键时刻。
2026 年展会的亮点包括英国唯一专注于酒吧行业的专业贸易展——英国伦敦国际酒吧贸易展览会(The Pub Show)，以及全新推出的专注于酒店餐饮科技的 Hospitality Tech360 展会。这两项活动共同反映了当今酒店餐饮业的运营重点，从如何打造盈利且以人为本的企业，到如何引领前厅和后厨的数字化转型。
Hospitality Tech360项目由一群行业大使支持，他们把丰富的运营、系统和领导经验带入该项目。2026年的大使包括：Tom James（Bill's餐厅）、Ceri Gott（前Hawksmoor餐厅员工）、Tommy Giraux（Honest Burgers餐厅）、Jo Lynch（KAM公司）、Chris Fletcher（Tech On Toast公司）、Matt Bell（Mollie's餐厅）、Nicole Goodwin（Comptoir集团）、Gavin Allison（Lore集团）和Brendan Kelly（MISE Projects公司）。
这些大使共同帮助塑造围绕技术采纳、文化、绩效和顾客体验的讨论，并把对话建立在从酒吧、餐厅、酒店和多地点运营中获得的实用见解之上。
The Pub Show汇聚了酒吧经营者、持牌人和高级决策者，共同探索专为酒吧行业量身定制的新产品、服务和理念。在展厅和各类内容活动中，参观者可以与供应商互动交流，直接聆听其他经营者的经验分享，并参与探讨酒吧在2026年面临的挑战和机遇。
英国酒店管理协会首席执行官兼The Pub Show大使史蒂夫·奥尔顿表示：“The Pub Show为酒吧经营者提供了一个绝佳的空间，让他们可以暂时摆脱日常业务，从而发现新的趋势、合作伙伴，并与来自整个行业的同行开展合作。
“我很高兴BII再次成为本次展会的首席合作伙伴，这让我们有机会分享我们13000名会员的声音，主要运营商在展会期间的运营商座谈会上分享他们的成功经验、心得体会等等。期待与大家相见！”
Hospitality Tech360 作为专注于酒店业技术的专属市场，应运而生，旨在满足酒店业运营商日益增长的需求。本次活动提供一个聚焦的平台，探讨数字化工具如何重塑酒店业，涵盖预订、支付、员工管理、数据和自动化等各个方面。
Hospitality Tech360 项目探讨数字化转型、人工智能、可持续发展和运营效率等主题，并提供切实可行的见解，旨在帮助企业做出更明智的决策，增强长期韧性。该项目面向希望更好地了解如何利用技术提升业绩和改善顾客体验的酒店、餐厅和酒吧经营者。
食品、饮料及酒店餐饮周还包括HRC、IFE和IFE制造展，为餐饮业提供食品、饮料、设备、室内装饰、配料、包装和生产解决方案等各类供应商。除了展览之外，国际烹饪沙龙还举办为期三天的现场烹饪比赛，表彰从新锐厨师到资深专业人士的精湛技艺和卓越才能。
食品、饮料及酒店周的投资组合总监尼克·鲍威尔表示，2026 年的活动反映该行业面临的现实。“酒店餐饮企业正经历着快速变革的时期，成本不断上升，消费者期望不断变化，对技术的依赖也日益增强，”他说道。“食品、饮料及酒店周把业内人士聚集在一起，分享想法，探索解决方案，并在变革中互相支持。”
“在酒店业面临挑战的时期，酒店业同仁团结起来比以往任何时候都更加重要，我们迫不及待地欢迎酒店经营者、餐馆老板、酒吧老板、餐饮服务商以及更多业内人士参加今年的活动。”
中国组展机构：盈拓国际展览，作为厦门市成长型中小企业，不断创新发展。以优质服务助力中国外贸企业走向世界舞台。
下届展会时间：2027年04月05号~04月07号
展会行业：酒店
