上周，Pub Show团队前往南华克公园参加了2026年伦敦精酿啤酒节，与众多饮品生产商、酒店从业者和啤酒爱好者齐聚一堂，共同庆祝酿造创意的盛会。此次活动汇聚了超过100家啤酒厂和800余款啤酒，为发现新兴风味、探索饮品市场趋势以及联络即将参加2027年4月Pub Show展会的企业提供了绝佳机会。
在节日期间，我们遇到了诸多品牌，其中包括Fierce Beer、Beyond Belief Brewing和Soplica。每一家都为酒吧行业带来了独特的元素。Fierce Beer是一家源自阿伯丁的现代苏格兰啤酒厂，最初作为家酿项目起步，自2016年起投入商业化生产。该品牌以酿造大胆、风味浓郁的啤酒而闻名，其灵感来源于2010年代美国西海岸涌现的特色啤酒。Fierce Beer的产品线涵盖现代IPA、浓郁世涛、水果啤酒、易饮拉格，以及无麸质、素食和低酒精或无酒精选项，品类丰富多样。该品牌还在阿伯丁和爱丁堡经营酒吧，使其团队对消费者在当代啤酒场所的需求有着一手洞察。其大胆的风味和独特的品牌形象，对于希望为酒单增添个性与多样性的酒吧来说，极具吸引力。参观者将有机会在2027年4月的Pub Show上与Fierce Beer团队会面，并探索其产品系列。
Beyond Belief Brewing则将精酿酿造与应对餐饮业最大挑战之一——食物浪费的创新方法相结合。该公司利用原本可能被丢弃的剩余原料酿造啤酒，包括新鲜意面、面包、水果，甚至翻糖蛋糕。其专利酿造工艺可使用剩余新鲜意面替代部分酿造所需的基麦。这一方法旨在证明可持续发展无需牺牲风味或品质。通过将常被忽视的原料转化为具有商业吸引力的精酿啤酒，Beyond Belief为酒吧经营者提供了一个值得向顾客讲述的产品故事，同时支持了更循环的食品饮料体系。该品牌还在节日期间举办了品鉴会，让参与者深入了解其非传统原料与酿造工艺。这家啤酒厂将于2027年4月参展Pub Show，继续与酒吧经营者展开对话。
尽管啤酒自然是节日的主角，但此次访问也凸显了如今酒吧饮品菜单对多样性与创新的更高期待。Soplica是波兰历史最悠久的酒精饮料品牌之一，传承超过130年。其广泛的产品组合包括传统水果利口酒、风味烈酒、伏特加和苦精，融合了精心挑选的水果、优质烈酒以及数代波兰工匠传承的配方。水果风味是该品牌的核心特色，产品涵盖樱桃、覆盆子、柠檬、李子和核桃等多种原料。该系列产品可纯饮、可做烈酒，也可用于调制鸡尾酒或其他混合饮品。对于寻求丰富烈酒选择、为顾客提供特色产品的酒吧而言，Soplica提供了一个历史悠久且具有多种饮用方式的成熟品牌。参观者可在2027年4月的Pub Show上与Soplica团队会面，了解更多产品信息。
此次访问为我们呈现了一幅令人兴奋的行业图景，展现了影响当今饮品市场的诸多理念：从富有表现力的精酿酿造、低酒精度的选择，到注重减少浪费的生产方式以及国际风味的融入。Fierce Beer、Beyond Belief Brewing和Soplica均将在2027年4月的Pub Show上参展，届时酒吧经营者和酒店采购商将有机会品尝其产品、与品牌创始人交流，并探讨如何将他们的产品系列融入自身业务。
中国组展机构：盈拓国际展览，凭借20余年行业经验，为中国外贸企业提供全方位、一站式的展览服务。助力企业提升国际竞争力。
下届展会时间：2027年04月05号~04月07号
展会行业：酒店
