俄罗斯莫斯科国际烘焙设备及原料展览会 Modern Bakery Moscow | Confex将于2027年3月23日至26日在莫斯科的季米里亚泽夫中心举行。这并非一场普通的展销会，而是一个集技术展示、专业培训和商业对接于一体的行业发展平台。作为俄罗斯及独联体地区唯一覆盖烘焙与糖果产品全生产与销售链条的展会，它每年都会汇聚全球顶尖的技术解决方案，并打造一系列回应行业现实挑战的实践与教育活动。无论是大型工业企业还是手工生产者，都能在此找到适合自身发展的资源与机遇。
本届展览的展区划分极为细致，涵盖了从原料到成品的完整产业链。在食品加工区，参观者可以看到面团处理、烘焙、冷却、输送等全流程设备，包括螺旋输送机、烤炉、行星搅拌机以及各种生产线。配料与原料区则展示了面粉、酵母、糖制品、水果、馅料、烘焙混合粉、发酵剂、食品添加剂和调味剂等多种产品。此外，还有专门针对零售与餐饮门店的装修与服务展区，以及包装技术、制冷技术、谷物加工与质量控制等板块。这种全方位的布局让专业人士能够一站式获取最新技术、原料与解决方案。
除了丰富的展览内容，Modern Bakery Moscow | Confex还特别重视专业技能的提升与行业知识的交流。展会期间将举办“技术专家学校”这一独特的教育项目，该课程依托领先行业大学的培养方案，学员完成学习后可获得国家认可的文凭。同时，两大活动厅内将有顶尖专家主持实操工作坊和大师班，展示新口味趋势、创新原料和独特技法。商业活动环节则通过案例分享、观点碰撞和圆桌讨论，为参与者提供实践知识互换与经验借鉴的平台，助力每一位从业者提升专业水平。
展会吸引了广泛的受众群体，包括烘焙与糖果企业的总经理、技术专家、零售连锁代表、餐饮与酒店行业从业者、手工作坊主以及科研机构人员。对于设备制造商、原料供应商、批发商和经销商来说，这里是拓展经销商网络、了解市场需求、与决策者面对面洽谈的绝佳场所。展会数据也印证了其影响力：超过两万平方米的展览面积，约两百三十二家来自八个国家的企业参展，共举办二十场大师班和十六场商务活动。在这里，参与者可以沉浸四天，在创新、商务会议、想法碰撞与洽谈中推动自身业务向前发展。
总而言之，Modern Bakery Moscow | Confex不仅仅是一个展示产品的窗口，更是一个推动行业进步的综合工具。它帮助从业者设定目标、提升资质、与供应商达成协议，并深度参与行业发展趋势的探讨。无论是希望寻找新客户的生产商，还是渴望学习前沿技术的技术员，亦或是想把握市场脉搏的零售商，都能在这场展会中找到属于自己的价值。随着2027年展期的临近，这一平台将继续发挥其作为行业“发展平台”的独特作用，为烘焙与糖果领域的专业人士带来持续成长与突破的可能。
中国组展机构：盈拓国际展览，凭借丰富的行业经验和专业的服务团队，为中国外贸企业提供高效、便捷的展览服务。助力企业拓展海外市场，实现共赢发展。
下届展会时间：2027年03月23号~03月26号
展会行业：休闲食品
