2027年9月，欧洲食品与饮料行业的目光将再次聚焦荷兰鹿特丹。继成功举办首秀之后，荷兰鹿特丹国际营养健康食品展览会Food Matters Live 将于2027年9月21日至22日重返阿霍伊会展中心，汇聚来自欧洲各地的产品开发社区——这是一个由行业专业人士组成的充满雄心的网络，正处在可持续食品与营养创新的核心区域。这场为期两天的盛会专为从事产品开发、技术和烹饪工作的专业人士设计，致力于展示塑造未来欧洲食品饮料市场的最新创新、见解和理念。
展会核心亮点之一是“更美好滋味”系列，这是由全球配料创新者带来的独家一小时配料展示，面向处于食品、饮料和营养前沿的产品开发、技术和创新专业人士。同时，主舞台分为洞察与趋势舞台以及积极营养舞台。前者探讨从有意识消费到新零售模式，以及健康、可持续性和价值之间的平衡；后者则聚焦代谢健康、微生物组、女性健康、纤维和个性化营养等趋势，揭示塑造更健康产品和功能性食品与补充剂未来的创新。
感官科学与创新将在风味与色彩实验室及感官实验室展示中碰撞。与会者可以通过指导品尝、互动展示和专家见解，体验风味、质地和消费者感知背后的科学。此外，新产品开发（NPD）发现环节包括圆桌讨论、发现区和发现剧场，提供与行业专家的小组交流、探索突破性配料和技术，以及通过快速演讲和现场演示获取灵感的机会。
2027年展会还新增了两大特色板块：NutraConnect 和自有品牌展馆。NutraConnect 将连接保健品领域的关键人物、健康配料，探索营养保健消费品趋势的下一个方向，并通过系列大师课和聚焦的买家对接计划加速产品开发。自有品牌展馆则展示自有品牌食品饮料的最新能力，从产品创新和配方专长到制造解决方案，帮助合作伙伴快速响应不断变化的消费者需求。
这场盛会吸引了超过1200名来自欧洲领先食品饮料公司的参会者，100多位专家演讲人和80多个国际合作伙伴。参展企业包括达能、玛氏食品、联合利华、卡夫亨氏、雀巢、阿尔伯特海因等众多行业巨头。与会者普遍反馈，活动组织出色，提供了宝贵的交流机会和前沿洞察。许多研发、营养和可持续发展领域的负责人表示，无论是主题演讲、品尝环节还是圆桌讨论，都让他们获得了关于最新趋势的清晰认识，并验证了自身公司新产品开发方向的正确性。
中国组展机构：盈拓展览，凭借丰富的行业经验和专业的服务团队，成为中国企业出海展览的优选合作伙伴。
下届展会时间：2026年09月22号~09月23号
展会行业：食品
