德国乌尔姆国际屠宰、面包及食品贸易展览会 Genusswerk 2026展览会近日圆满落幕，主办方对所有参展者与访客表达了诚挚感谢，称这场盛会为“巨大的成功”。作为南德、福拉尔贝格及瑞士地区食品手工业的核心市场，本届展会吸引了众多顶尖参展商，汇聚了来自多个专业领域的知识、创意与人脉。展会不仅为行业从业者提供了展示与交流的平台，更通过丰富的主题论坛与互动环节，打造了一场充满“享受”的行业盛宴。
本届展会的关键亮点包括众多顶级参展商的参与，覆盖从肉类、乳制品到冷冻食品、渔产及精酿饮品等全品类。展会特别强调“网络交流与享受”的理念，鼓励参与者通过深度对话和思想碰撞，发现新的合作机遇。同时，展会聚焦当前手工业最前沿的趋势、创新与未来导向的议题，为从业者带来了大量实用启发。无论是自动售卖、24小时无人零售等数字化解决方案，还是便捷食品、效率提升技术，都成为现场热议的焦点。
在具体主题方面，展会设立了六大核心趋势板块，精准回应市场变化。其中，“自动售卖”板块展示了自动售货机、24小时商店及数字订购系统；“便利与效率”板块则聚焦预烹调产品、加工机械及流程优化。此外，“国际与地区优质肉类”板块探讨了熟成技术、烧烤技巧及特色产品；“小食外带”板块呈现了街头食品与创新手指食物；“派对服务”板块则引入了现代自助餐概念与餐饮新趋势。最后，“设备与机器”板块为食品手工业提供了全面的技术装备方案。
展会的参展商阵容强大，按品类划分为肉类及香肠制品、奶酪与乳制品、冷冻食品、渔产与精致食品、饮品与烈酒，以及相关的肉食与餐饮技术、设备、商店装修、包装和金融咨询服务。众多知名合作方如Metzger-Einkauf Böblingen-Ludwigsburg eG、MEGEM AG、WODANA eGen等纷纷亮相，彰显了区域供应链的紧密协作与专业力量。这些组织者与合作伙伴共同为食品手工业者打造了一个集创新、交流与商业于一体的独特平台。
展会主办方“GILDE – 您的食品手工业合作伙伴”联合南德及福拉尔贝格地区的主要食品批发商与行业组织，共同呈现了这场专业盛会。通过整合专业知识、市场洞察与对食品手工业的热情，Genusswerk成功为参展者提供了涵盖最新趋势、优质产品与无限社交机会的完整体验。无论是寻找新设备、探索市场动态，还是拓展人脉，本届展会都让参与者满载而归。展望未来，Genusswerk将继续作为行业风向标，推动食品手工业的持续发展与创新。
中国组展机构：盈拓国际展览，凭借丰富的行业经验和专业的服务团队，成为中国企业出海展览的优选合作伙伴。
下届展会时间：2028年04月
展会行业：食品
