2025年11月，德国弗莱堡迎来了一场盛大的味觉庆典——Plaza Culinaria美食展庆祝其20周年。这场从11月7日持续至9日的展会，吸引了超过3万名游客，汇聚了290家参展商，其中60家是首次亮相。从亚洲小吃到传统意面，从现场烹饪演示到美酒品鉴，整个展会在轻松而充满活力的氛围中，为所有美食爱好者提供了一次沉浸式的感官旅程。
本届展会特别设立了“美味亚洲”和“平衡美味”两大主题区域，并打造了独立的抹茶体验世界。在深受欢迎的烹饪工作室里，电视名厨佐拉·克利普等烹饪明星以热情与幽默，展示了创意厨房的无限可能。观众不仅能近距离观摩大师技艺，还能亲手尝试，将亚洲街头美食或手工意面等技巧带回家。此外，展会还揭晓了多款独家菜谱，如填馅意面蜗牛配蘑菇乳清奶酪与栗子泡沫、扁面包配烤牛排与墨西哥青椒酱等，供食客在家复刻。
作为20周年特别亮点，展会推出了专属鸡尾酒“Plaza Spritz”。这款由金巴利、黑加仑利口酒、起泡酒和苏打水调配而成的饮品，搭配迷迭香和青柠点缀，清爽而优雅，象征着二十年来弗莱堡人对美食的热爱。展会还举办了“美味节”之夜，宾客可在精致氛围中享用搭配精选葡萄酒的顶级套餐；而“Plaza深夜”时段则让人们在轻松环境中慢品美酒与开胃小食，成为许多观众最为难忘的体验之一。
回顾二十年历程，展会创始人回忆起初次开幕时的忐忑：当时许多本地参展商心存疑虑，但开幕当天涌入的汹涌人流证明了人们对美食节的渴望。从最初被视为“疯狂的想法”，到如今成为德国首屈一指的美食展会，创始人坦言最大的动力来自团队的坚持与合作伙伴的信任。他们经历了素食风潮、精酿啤酒、手工食品复兴、分子料理等多轮趋势变迁，也曾在新冠疫情期间遭遇全面停摆的危机。但每一届展会最终都以意想不到的精彩收场，正如他们所说：“每次重新组织都像一场拼图游戏，却总能拼出最美好的画面。”
展望未来，创始人希望展会继续保持好奇、真实与热情：欢迎那些带着创新产品而来的参展商，也期待更多年轻一代的参与。二十年中，许多老主顾带着孩子一同前来，让美食的喜悦代代相传。尽管运营成本不断上升，但团队的核心力量始终稳固。他们相信，只要心中保留一份对美味的渴望，Plaza Culinaria就能继续书写下一段精彩篇章。
中国组展机构：盈拓国际展览，凭借丰富的行业经验和专业的服务团队，为中国外贸企业提供高效、便捷的展览服务。助力企业拓展海外市场，实现共赢发展。
下届展会时间：2027年11月12号~11月14号
展会行业：食品
