2026年11月26日至29日，伦敦奥林匹亚展览中心将迎来一场属于烘焙与蛋糕爱好者的顶级盛会——蛋糕与烘焙展。这场为期四天的活动，以“烘焙它、装饰它、热爱它”为主题，汇聚了来自英国乃至全球的烘焙达人、蛋糕艺术家与行业先锋。无论你是第一次尝试烤面包，还是已经能制作精妙的庆典蛋糕，这里都为你准备了丰富的灵感、实用技巧和互动体验，让你的烘焙技能更上一层楼。
本届展会最大的亮点在于一系列全新推出的体验项目。其中最引人注目的是“年度家庭烘焙师大奖”，这是一项面向全英业余烘焙爱好者的比赛。参与者需通过层层选拔，最终在展会现场进行决赛，争夺“英国年度家庭烘焙师”的桂冠。此外，“蛋糕创造现场”将展示大量精心装饰的蛋糕作品，观众可以近距离欣赏蛋糕艺术家们现场创作，学习专业技法，并提问解惑。而“家庭烘焙厨房”则邀请知名烘焙达人分享美味食谱和实用技巧，让普通家庭厨房也能做出惊艳作品。
展会还特别设计了互动性极强的“蛋糕还是假货”游戏，考验你的观察力——在看似平凡的日常物品中，隐藏着足以乱真的仿真蛋糕，找出它们即可赢取大奖。此外，烘焙工作坊提供从蛋糕裱花、巧克力制作到饼干装饰等多门课程，由专业导师手把手教学，参与者不仅能学到新技能，还能将亲手制作的美味带回家。对于儿童和初学者，“糖针图书馆”则提供了一个轻松有趣的体验区，你可以在饼干或甜甜圈上自由装饰彩色糖霜和糖针，创作属于自己的甜蜜作品。
除了丰富的活动，展会也是购物的天堂。从知名品牌如KitchenAid到手工匠人品牌Lissie Lou、Sweet Stamp等，参展商涵盖了烘焙工具、原料、电器以及精美甜点。你可以一站式采购心仪的商品，还能发现为美食爱好者准备的独特礼物。现场更设有VIP门票，包含快速入场、无限使用贵宾休息室、免费衣帽间和礼品袋等尊享服务，让参观体验更加舒适便捷。
往届展会中，众多知名烘焙师和蛋糕艺术家曾登台献艺，包括Gurdeep Loyal、Eric Lanlard、Jürgen Krauss等，他们的演示和分享深受观众喜爱。2026年的展会将继续邀请明星嘉宾，带来现场秀、问答和签名互动。展会期间还设有“Knead to Know”新闻板块，提供烘焙技巧、比赛信息、早鸟票优惠等实用内容。无论是资深烘焙爱好者还是刚刚入门的新手，都能在这里找到属于自己的乐趣与灵感。四天的甜蜜之旅即将开启，赶紧规划行程，前往奥林匹亚，与数百名同好一起沉浸在烘焙的世界中吧！
中国组展机构：盈拓国际展览，以“科技创新和服务体验”为理念，打造优质展览服务。荣获多项殊荣，助力中国外贸企业提升国际竞争力。
下届展会时间：2026年11月26号~11月29号
展会行业：餐饮
