根据Meticulous Research的预测，2025年至2032年间，全球有机市场将以年均16%的速度增长，到2032年底市场规模将达到227亿美元。这一增长主要得益于消费者对有机产品益处认知的提升、可持续农业技术的发展以及政府支持力度的加大。如今，每两个俄罗斯人中就有一人定期遵循健康生活方式，这一趋势直接带动了对有机产品，特别是本土生产的有机产品的需求上升。
在俄罗斯，政府批准的《有机生产发展战略》至2030年的目标显示，有机市场较2021年应增长13倍，从当年的91亿卢布增至1145亿卢布。同时，国内有机食品消费量到2030年应达到1498亿卢布，出口额则从2021年的37亿卢布增至278亿卢布。有机农业基金会主任维亚切斯拉夫·费杜宁表示，实现这一目标的关键在于推广有机食品在社会中的消费理念。
刺激有机产品需求与健康环保生活方式趋势密不可分。根据全俄舆论研究中心2024年的数据，88%的俄罗斯人坚持健康生活方式，其中53%始终遵循，35%偶尔遵循。在此背景下，健康食品、医疗产品及膳食补充剂的销量持续增长，制造商也在不断扩展被定位为更健康、更有益的产品线。2025年，健康生活方式趋势将继续因健康商品和服务的普及、社交媒体及意见领袖的推广、身心健康监测新技术的涌现、雇主维护员工健康的举措以及俄罗斯民众对环境运动和可持续发展理念的支持而持续升温。
健康生活文化的普及进一步推动了俄罗斯消费者对有机产品的青睐。根据ORO机构关于消费者偏好的研究，41%的俄罗斯人愿意为健康食品支付更高价格，46%的人认为有机产品更健康。俄罗斯买家将有机产品与健康益处、高品质以及本地生产联系在一起。此外，45%的公民倾向于仅购买国产有机产品，这反映出对本土生产商的高度信任。27%的俄罗斯人认为超市中的有机产品与专门有机店的产品没有区别，意味着有机商品正变得更加普及。值得注意的是，21%的消费者会选择使用有机食材的餐厅和咖啡馆。
因此，零售和餐饮行业必须满足俄罗斯人对健康食品和本地有机产品日益增长的需求。在需求不断上升的背景下，企业需要扩大合作伙伴基础，寻找新的生产商和供应商。零售和批发贸易专家以及餐饮服务代表将有机会在俄罗斯莫斯科国际食品展览会WorldFood Moscow上解决这一问题。该展会将于9月15日至18日在莫斯科克洛库斯展览中心举行。去年，来自俄罗斯84个地区和78个国家的22554名参观者中，17%对购买有机产品和健康食品表示了兴趣。
如果您是有机产品及健康食品的生产商或供应商，可以参加俄罗斯莫斯科国际食品展览会的“有机与健康食品”展区，展示有机产品、农场产品、纯素食品、无麸质与无乳糖产品、生物产品、植物肉与植物奶、膳食补充品、糖尿病专用食品、运动食品、婴儿食品、蜂蜜及其他健康营养产品。参展WorldFood Moscow 2026将使您在短短4天内找到新客户并签订有利可图的供应合同，因为51%的展会参观者准备在展会后进行采购。
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中国组展机构：盈拓国际展览，荣获福建省著名商标称号，品质有保障。以专业、高效的服务，助力中国外贸企业拓展海外市场。
下届展会时间：2027年09月14号~09月17号
展会行业：食品
