英国利斯本国际餐饮及酒店业展览会 IFEX 2028展会是北爱尔兰规模最大的行业盛会，汇聚了食品饮料、室内设计、餐饮设备、科技与服务领域的最新成果。展会旨在为参观者提供启发与互动体验，同时传递专业见解，帮助从业者提升业务盈利能力。本届展会将于2028年2月22日至24日在利斯本的Eikon展览中心举行，为期三天，每天开放时间从上午十点到下午五点或四点。无论您是行业新人还是资深专家，都能在这里找到前沿趋势与商业灵感。
在美食与竞技方面，贝尔法斯特烹饪大赛是展会的一大核心亮点。该赛事由ChefSkills和Edible Art两大板块组成，旨在发掘和培育北爱尔兰最优秀的烹饪人才。ChefSkills现场烹饪剧院通过一系列比赛，识别行业中最有潜力的厨师，许多北爱尔兰知名厨师如迈克尔·迪恩、克里斯·贝尔和罗伊辛·加文都曾在此崭露头角，最终胜出者将角逐备受瞩目的北爱尔兰年度厨师称号。而Edible Art则呈现了一场视觉盛宴，参赛厨师用各类食材打造出令人惊叹的装饰性展品，最终作品在“可食用艺术画廊”中展出，充分展现了技艺与创意的融合。
世界技能与野生食材区是一个充满活力的互动演示剧场，全天洋溢着能量与灵感。上午时段，学生选手们在鱼片处理、铺床等挑战中展开激烈角逐，展现精准与速度。下午，该区域转变为野生食材体验区，通过沉浸式演示探索觅食、野生原料及创意烹饪技巧。此外，本届展会还首次推出了IFEX厨房，顶级厨师将在现场舞台上展示招牌菜肴，并通过实时访谈分享独家见解，是美食爱好者和餐饮专业人士不可错过的体验。
饮品与创新主题同样精彩纷呈。IFEX酒吧区让参观者了解当下饮品界的最新动态，品尝最具创新性的新兴品牌。全新的Liquid Minds舞台则聚焦茶、咖啡及酒精类饮品的创新，三天内安排了密集的访谈、辩论、大师班和品鉴活动，将灵感与行业洞察注入展会核心。与此同时，Great Taste市场再次与精美食食品协会合作，展出2024年获奖产品，为参观者提供现场品尝世界最大食品饮料认证计划获奖产品的绝佳机会。IFEX创新奖则表彰参展商中的杰出新品，分为设备、设计与技术类以及食品饮料类，由独立专家评审团评选出全方位卓越的获奖者。
展会的吸引力不仅体现在丰富的内容上，更在于其行业影响力。数据显示，绝大多数参观者专程前来了解展示的服务与产品，同时追踪行业最新动态，并且许多人在众多行业展会中只选择IFEX。同样，大多数参展商也认为IFEX优于其他同类展会。本届展会得到了小企业联合会、世界技能北爱尔兰、斯蒂芬斯餐饮设备、经济部、农业环境与农村事务部等多家权威机构与供应商的支持，充分彰显了其在北爱尔兰餐饮、零售及酒店业中的核心地位。无论是寻求商业合作，还是探索未来趋势，IFEX 2028都将为每一位参与者带来不可替代的价值。
中国组展机构：盈拓国际展览，作为福建省外贸优质服务商，助力福建企业走向世界。专业展览服务，赢得客户广泛赞誉。
下届展会时间：2028年02月22号~02月24号
展会行业：餐饮
