日本东京国际食品机械及技术展览会FOOMA JAPAN 是由一般社团法人日本食品机械工业会主办的世界最大级别的食品制造综合展览会，自1978年诞生以来，一直致力于汇集食品制造相关的全产业链解决方案。该展会覆盖从食品原料处理、加工制造到包装、仓储、运输、检测、卫生管理以及环保节能等各个环节，无论是糖果面包、肉类水产、面类、熟食调理食品，还是饮料乳制品、农产品、豆腐及发酵酿造等领域，均设有细致的展示分区。正因如此，FOOMA JAPAN被食品制造业界视为发现课题、寻求突破的重要平台，赢得了广泛而持久的好评。
2025年举办的FOOMA JAPAN迎来了第48届盛会，规模再创历史新高。出展企业数量达到过去最多的一千零七家，总来场人数达十一万零八百二十七名，几乎刷新了历史纪录。展会现场熙熙攘攘，来自日本国内外的大量食品产业相关人士齐聚一堂，充分体现了食品行业对技术交流与商务合作的旺盛需求。随着日本饮食文化在全球范围内的持续普及，本届展会也迎来了众多海外来宾，进一步印证了FOOMA JAPAN作为国际性综合展的强大吸引力。展会以“Touch FOOMA, Taste the Future”为主题，在四天会期内生动展现了食品制造未来发展的无限可能。
在展区内容方面，FOOMA JAPAN不仅设置了传统的机械与技术展示，还专门设立了创业公司专区，为新兴企业提供展示创意与技术的舞台。机器人、IT、IoT、食品科技等前沿领域成为展会亮点，自动化、智能化、数字化解决方案正在深刻改变食品工厂的生产方式。与此同时，主办方还组织了多场专业研讨会、特别讲座、出展企业推介会以及学术广场等活动，涵盖技术创新、食品安全、可持续发展等热点议题。其中，FOOMA大奖的评选与颁发也备受关注，激励着参展企业不断追求卓越，推动行业进步。
除了丰富的展示与交流活动，FOOMA JAPAN还十分注重参观者的实际体验。会场内设有海外拓展咨询角、安全卫生设计专区、以及与国际卫生工程组织合作的专题区域，为企业在出口合规、设备清洗、卫生设计等方面提供专业指导。展会期间还举办FOOMA东京酒吧、学生欢迎活动等特色项目，既增进了业内人士的互动，也为年轻一代了解食品制造产业创造了机会。主办方在交通方面提供免费穿梭巴士和停车换乘服务，并细致规划了餐饮场所与会场地图，力求为每一位到场者提供便捷舒适的参观环境。
FOOMA JAPAN将继续秉持“汇集世界最全食品制造解决方案”的初心，不断拓展展示领域、优化展会服务，并强化国际交流与合作。面对全球食品产业对安全、高效、环保和智能化的迫切需求，这一综合展正日益成为连接技术与市场、连接日本与世界的桥梁。无论是食品制造商、设备供应商、技术研发人员，还是关注行业趋势的学者与学生，都能在这里获取前沿资讯、寻找合作伙伴、激发创新灵感。FOOMA JAPAN不仅是展示产品的窗口，更是孕育食品制造未来变革的重要舞台。
中国组展机构：盈拓国际展览，深耕出境展览20载，荣获多项大奖，是行业知名品牌。以精准市场定位和优质服务，助力中国外贸企业拓展海外市场。
下届展会时间：2027年06月08号~06月11号
展会行业：食品
