美国芝加哥国际餐饮、酒店用品展览会NRA连接全球餐饮行业，助力探索食品、饮料、设备、技术和解决方案领域的领先进展，推动行业发展。展会期间，还举办名人演示、展览、试吃、交流、教育培训等活动。
于2025年5月17日至20日在芝加哥麦考密克会展中心举办的NRA，迎来了备受瞩目的嘉宾阵容，其中包括多位知名主厨和顶尖饮品专家。与会者在展会期间可以体验互动式烹饪演示、深入的饮品研讨会以及沉浸式品鉴活动。所有嘉宾均由业内知名人士——包括詹姆斯·比尔德奖得主、米其林星级餐厅老板和先锋饮品专家共同呈现，重点介绍推动菜单创意、优化运营和提升盈利能力的新创新成果。
本届展会围绕两大活力四射的展区——美食体验区和饮品区展开，一系列研讨会和演示着重展现美食的多样性，并就关键趋势提供切实可行的见解，包括全球风味菜肴、功能性饮品和无酒精饮品、植物基替代品以及高效的厨房策略。特邀主厨展示丰富多彩的烹饪传统，从韩国、墨西哥和泰国菜到烧烤和美洲原住民风味，应有尽有。这些演示为与会者提供新的灵感，帮助他们在当今竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出。
在“烹饪体验”活动开始之前，几位特邀主厨就展会为何对餐饮经营者而言如此重要发表了看法，并阐述了他们认为该展会为何如此重要，以及餐饮服务业的未来发展方向。
厨师埃里克·阿杰蓬表示：“这个节目让专业人士齐聚一堂，讨论我们的成功、失败以及来年的策略。”
主厨皮耶特·德斯佩恩表示：“新冠疫情后，餐饮业发生了很大变化。厨师们很喜欢现在这种可以更多地探索快闪餐厅概念，并且在开设餐厅时承担更少财务风险的模式。”
主厨奈莎·阿灵顿表示：“劳动力、可持续性、成本上涨以及厨房员工的心理健康是餐饮业面临的大挑战。我们不仅需要在食品方面继续创新，还需要在如何关爱我们的团队以及如何促进这一职业的长期发展方面进行创新。”
美食体验：厨师演示和品尝
位于湖畔中心三层（12448号展位）的“烹饪体验”活动提供丰富的现场演示、品鉴和签售活动，让与会者可以与厨师直接交流，探索新的烹饪灵感。
中国组展机构：盈拓国际展览，荣获福建省著名商标称号，品质有保障。以专业、高效的服务，助力中国外贸企业拓展海外市场。
下届展会时间：2027年05月22号~05月25号
展会行业：酒店
