日本东京国际酒店、餐饮及食品服务设备展览会 HCJ2027是日本规模最大的服务业与食品行业商务展览会，计划于2027年3月16日至19日在东京国际展示场举行，展馆为东展厅1至6号馆。每天开放时间为上午十点到下午五点，最后一天提前至下午四点半结束。该展会由三个专业展览共同组成，包括HOTERES JAPAN、CATEREX JAPAN以及JAPAN SERVICE EQUIPMENT SHOW，简称HCJ。上一届展会吸引了八百家企业参展，设置了两千三百个展位，所有展位在截止日期前全部售罄，可见其行业影响力之大。
展会旨在为住宿、餐饮、团餐等服务业与食品行业的相关人士创造高效的商务交流平台。主办方预计本届将迎来约六万五千名观众，通过人员、商品与信息的交换，推动整个服务产业与食品行业的振兴。展会同期还将举办丰富多样的配套活动，包括研讨会、预先安排的商务洽谈等。参展申请目前已开放，主办方鼓励有意向的企业尽早报名，在六月三十日之前申请可享受早鸟优惠价格，由于展位需求旺盛，提前锁定展位十分必要。
参观者方面，免费参观但需要提前完成观众预登记，预登记通道预计于2026年11月下旬启动。展会内容覆盖广泛，从厨房设备、食材饮料、卫生清洁、节能环保措施，到客房用品、家具内饰、餐厅设计与翻新，甚至还有宠物旅游、桑拿与温泉等特色专区。同时，展会紧跟行业趋势，专门设置了AI、DX、机器人等前沿技术展区，帮助餐饮和酒店企业应对人手不足、效率提升等现实问题。无论是寻找解决方案还是发掘新产品，参观者都能在这里获得所需信息。
值得关注的是，展会设有多个专题展区，其中包含针对肉类产品的现场课题，以及面向专业用途的食品饮料和地方特色产品展示。此外，学校午餐及便当相关产品、包装容器、餐具、咖啡烘焙与甜品、面包店设备等细分领域均有专属展区。组委会由来自酒店、旅馆、餐饮连锁、航空、设计机构等行业的资深专家组成，确保展会内容贴合实际经营需求。展览布局规划已公布，参展企业可根据自身产品类别选择相应展区，不过最终展馆配置可能随申请情况调整。
HCJ2027不仅是一个展示最新产品与技术的平台，更是行业人士交流经验、拓展人脉的重要契机。展会由日本能率协会联合多家酒店、餐饮、厨房设备行业的权威团体共同主办，并得到众多相关组织的大力支持。无论是寻求采购合作、了解行业趋势，还是探索数字化转型方案，参与者都能在四天的展期中获得丰富的收获。主办方建议参展商和观众尽量使用公共交通工具前往展馆，因为现场停车位数量有限。随着展会日期临近，相关的展商指南、应用程序等服务也将陆续上线，为参与者提供更多便利。
中国组展机构：盈拓国际展览，以优质服务和创新科技引领行业发展。荣获多项殊荣，成为中国出境展览服务行业的领先企业。
下届展会时间：2027年03月16号~03月19号
展会行业：酒店
