新加坡新加坡城国际食品与酒店展览会FHA是定义食品和酒店业未来的终极平台，汇聚亚太地区充满活力的餐饮和酒店行业的各个方面，展示从新鲜农产品和精品食品到酒店科技和可持续解决方案。
2025年4月8日至11日，FHA迎来65000名观众，共庆亚洲顶级国际食品饮料行业展会。以下是本届展会的数据：
· 展会展览面积达60000平方米，汇聚1600余家参展商，其中35%为首次参展企业，并设有70个国家/地区联合展馆
· 澳大利亚作为2025年FHA展会伙伴国，集中展示本国优质特色产品
· 新加坡展馆借新加坡建国60周年契机，带来80余家仅面向本次行业展会开放的本土供应商与农户
· 全新开设饮品专区，汇集亚太地区优质无酒精饮品，同时推出全新零酒精调酒挑战赛
在开幕式上，嘉宾阵容显赫，出席嘉宾包括新加坡贸易及工业部政务部长陈圣辉先生、澳大利亚驻新加坡高级专员阿拉斯特·考克斯阁下、世界厨师联合会主席安迪·卡思伯特主厨、英富曼会展亚洲区副总裁伊恩·罗伯茨，以及300余位尊贵来宾。新加坡贸易及工业部政务部长陈圣辉先生表示：“我很自豪地宣布，超过70家新加坡企业在2025年FHA的新加坡国家馆参展。这些企业承载着新加坡品牌的实力，代表着品质、创新与卓越。在这个充满更多不确定性、格局分化且动荡的世界，我国食品制造业必须持续放眼全球、坚持创新、践行绿色发展。”
来自50个国家的1600多家参展商正在展示其创新成果与解决方案，使本次活动成为该地区同类极具规模的盛会。本次展会设置12个活力板块，为参会者带来丰富多元的体验，内容涵盖前沿美食技艺到可持续行业实践等各个领域。这些板块旨在满足餐饮行业从业者与美食爱好者不断变化的各类需求。
澳大利亚担任伙伴国
2025年，FHA展会携手澳大利亚贸易投资委员会（Austrade），荣幸邀请澳大利亚担任伙伴国。澳大利亚驻新加坡高级专员阿拉斯特·考克斯阁下表示：“作为2025年FHA‑F&B荣誉伙伴国，澳大利亚很荣幸能在这一国际舞台上展现本国食品饮料行业的实力。澳大利亚与新加坡基于品质、可持续发展与共同愿景建立起长期合作关系，依托稳固的贸易纽带以及澳新全面战略伙伴关系，双方持续创造全新机遇。”
赛事
在国家队挑战赛上，专业观众可观看为期两天、分为两个环节的赛事，来自多个国家的顶尖厨师同台竞技。参赛国家及地区包括澳大利亚、阿塞拜疆、中国、印度尼西亚、韩国、马来西亚、新加坡以及泰国。
- 国家餐厅热厨挑战赛：各参赛队伍需要制作55份包含三道菜品的套餐；
- 主厨餐桌挑战赛：各队伍制作能代表自身特色的成套菜品；
- 狮王争霸赛：现场烹饪挑战赛，排名前三的国家队使用神秘食材制作三道菜品展开对决。
FHA始终是亚洲餐饮行业极具权威性的专业平台。无论是探寻食品创新的新趋势、观赏现场厨艺赛事，还是与全球行业专家交流，参会者都可以收获充实且富有启发性的体验。
中国组展机构：盈拓国际展览，作为出境展览服务行业的领军企业，以精准的市场定位和优质的服务赢得客户信赖。助力企业扬帆出海。
下届展会时间：2027年04月20号~04月23号
展会行业：餐饮
