荷兰鹿特丹国际营养健康食品展览会FOOD MATTERS LIVE ROTTERDAM是欧洲首屈一指的盛会，汇聚了国际产品开发社群——由雄心勃勃的行业专业人士组成的网络，他们身处以可持续食品和营养创新而闻名的地区中心。与会者涵盖品牌商、制造商、零售商、快餐连锁店和餐饮服务商，以及正在塑造食品和营养未来的初创企业和成长型企业。
更美好的滋味
FOOD MATTERS LIVE ROTTERDAM的核心是“更美好的味道 ”：一系列由全球原料创新者带来的独家一小时原料展示，专为食品、饮料和营养领域的产品开发、技术和创新专业人士而设计。
继在鹿特丹的首次成功之后，FOOD MATTERS LIVE ROTTERDAM将于2027年9月21日至22日重返阿霍伊会议中心，以下是展会的预期情况：
1.主要舞台
· 洞察与趋势舞台
从理性消费到新的零售模式，以及健康、可持续性和价值之间的平衡，向分析师、战略家和品牌领导者学习，了解驱动消费者选择的因素。
· 积极营养阶段
从代谢健康和微生物组到女性健康、纤维和个性化营养，探索塑造更健康产品和功能性食品及补充剂未来的趋势和创新。
2.走进风味与色彩实验室
· 风味和颜色实验室
探索功能性香精和色素领域的趋势、洞见和创新，它们正塑造着产品开发的未来。聆听行业专家的见解，体验创新实践，探索能够激发您下一代产品灵感的配料解决方案。
· 感官实验室展示
通过引导式品尝、互动展示和专家对感官创新未来的见解，体验风味、质地和消费者感知背后的科学原理。
3.探索 NPD 功能
· 新产品开发探索圆桌会议
与行业专家和同行进行小组讨论，探讨挑战，交流想法，并发现原料、技术、配方和新兴新产品开发趋势方面的实用解决方案。
· NPD探索区
探索塑造食品创新未来的突破性原料、技术和服务。从人工智能驱动的开发工具到可持续的原料解决方案，了解新产品开发的未来发展方向。
· 新产品开发探索剧场
通过快节奏的课程、现场演示和专家见解，探索新兴成分、技术和趋势背后的故事，旨在激发您的下一个产品创新。
此外，2027年还将推出新功能
· NutraConnect
与业内人士、健康成分建立联系，探索营养保健品消费趋势的未来发展方向。NutraConnect汇聚了领先的供应商、制造商、营养保健品品牌和零售商，让您轻松发现新机遇、建立合作伙伴关系并加速产品开发。这项全新功能将举办一系列量身定制的大师班和重点买家对接会。
· 自有品牌展馆
探索自有品牌食品饮料领域的新技术，涵盖产品创新、配方研发到生产解决方案等各个方面。与值得信赖的合作伙伴会面，他们将助力新产品上市，并满足不断变化的消费者需求。此全新平台将举办一系列会议活动。
中国组展机构：盈拓国际展览，深受企业信赖的展览服务机构，20余年行业经验，以专业、高效的服务赢得客户信赖。
下届展会时间：2026年09月22号~09月23号
展会行业：食品
