德国科隆国际食品技术和机械展览会，全球食品饮料生产全产业链的顶级贸易盛会，每三年一次，汇聚从工艺技术、灌装包装到食品安全、数字化与内部物流，再到可持续包装的全流程创新。2027年2月23日至26日，新一届展会即将启幕，不容错过。 本届展会将推出全新的“智能”与“可持续”两大社区中心，聚焦食品饮料生产转型的核心议题。“智能”社区中心专注智能生产系统与数字控制架构，探讨基于数据的流程优化、自动化、人工智能应用、数字孪生与集成监控，并通过讲座、演示和研讨会，让前沿技术落地为实际生产力。现场将展示包括基于数据的原位清洗优化、灌装能源监控以及AI支持的统计过程调节等真实案例，同时覆盖机器人与自动化、网络化生产中的网络安全等关键领域。 “可持续”社区中心则聚焦资源高效生产的工程解决方案，探讨能源优化流程管理、热回收与水资源级联、CIP可持续清洗工艺优化，以及减少排放与废弃物的新方法。由艺康赞助的可持续发展中心，将呈现如何在工业环境中实际达成可持续目标；展区还涵盖可持续包装、替代蛋白、流程链效率提升与工业循环经济等主题。 Anuga FoodTec总监Roland Thiemann表示：无论是AI驱动的效率提升系统、现代安全理念，还是循环经济方法，在技术变革的时代，2027年Anuga FoodTec将通过现场演示与试点生产线，展示企业如何从今天开始设计更节能、更节约资源的流程。 两大社区中心均作为互动知识平台，提供讲座、最佳实践与技术展示，搭建起科学与实践之间的桥梁。休息区与餐饮区更为国际食品科技界提供了充分的交流空间。2027年，科隆期待与你共同开启食品技术的新未来。
中国组展机构：盈拓国际展览，以“科技创新和服务体验”为理念，打造优质展览服务。荣获多项殊荣，助力中国外贸企业提升国际竞争力。
下届展会时间：2027年02月23号~02月26号
展会行业：食品
